𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

  المكونات: للعجين: 2 كوب دقيق ½ كوب زبدة باردة مقطّعة مكعبات ¼ كوب ماء بارد جداً رشة ملح ملعقة صغيرة سكر للحشوة: 4 حبات تفاح متوسطة (يفضّل الأخضر Granny Smith) 3 ملاعق كبيرة سكر بني ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة نشا الذرة (اختياري لتكثيف الحشوة) طريقة التحضير: تحضير العجين: في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح. أضيفي الزبدة الباردة وابدئي بفركها بالأصابع حتى يتكوّن خليط رملي. أضيفي الماء البارد تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة. لفي العجين بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تحضير الحشوة: قشّري التفاح وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. ضعيه في مقلاة مع الزبدة، السكر، القرفة، وعصير الليمون. اطهي المزيج على نار هادئة حتى يلين التفاح قليلاً ويتكرمل. أضيفي نشا الذرة إذا رغبتِ بتكثيف الخليط، واتركيه يبرد. تجميع الفطيرة: افردي نصف كمية العجين في صينية مدهونة. أضيفي الحشوة بالتساوي. غطيها بالنصف الآخر من العجين، واصنعي فتحات صغيرة في الأعلى لخروج البخار. ادهني الوجه بصفار بيضة مخفو...

 .صوص الشوكولاته الاقتصادي بالمايه وبدون حليب ولا كريمة المقادير  نصف كوب كاكاو خام كوب ماء  نصف كوب سكر  معلقتين صغيرين نشا رشة قهوة أو بديل النسكافيه اختياري نقلب كل المكونات مع بعضها ونرفعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحد ما تتقل وبس  نسيبها تبرد ونقدر نستخدمها في كل حاجة تزين الحلويات والكيك والايس كريم وحشوة الدوناتس كمان

 كيكة الرواني (كيكه البسبوسه) 🌷🌷 المقادير:🌷 • 4 بيضات (بحرارة الغرفة) • 1 كوب زبادي • 1 كوب سميد • نصف كوب زيت • 1 كوب سكر • 1 كوب دقيق • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر • عصير ليمونة صغيرة لعمل الشربات: • 1 كوب سكر • 1 كوب وربع ماء • شريحة ليمون طريقة التحضير:🌷 1. في وعاء، اضربي البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي لحد ما الخليط يفتح لونه ويزيد حجمه. 2. ضيفي الزيت والزبادي وعصير الليمون، واخلطي كويس. 3. في وعاء تاني، اخلطي الدقيق مع السميد والبيكنج بودر، ثم ضيفيهم بالتدريج على الخليط السائل مع التقليب برفق. 4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق. 5. دخليها فرن سخن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو لحد ما تتحمر وتستوي تمامًا. 6. أثناء التسوية، حضّري الشربات: في حلة على النار ضيفي السكر والماء وشريحة الليمون، وسيبيه يغلي 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار. 7. بعد ما تخرج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات الدافئ وهي سخنة، وسيبيها تتشربه كويس. 8. قدميها باردة واستمتعي بأحلى كيكة رواني. بالهنا والشفا

  الماربل كيك ❤️❤️ المكونات:  * 2 كوب دقيق  * 1 كوب سكر  * 1 كوب حليب سائل  * ½ كوب زيت نباتي (أو زبدة)  * 3 بيضات  * 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر  * 1 ملعقة صغيرة فانيليا  * رشة ملح  * 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة الطريقة:  * تحضير الفرن والقالب: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.  * خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً. أضف الزيت والحليب واخفق المكونات جيداً.  * خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، انخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.  * دمج الخليط: أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسوائل مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق تماماً وتحصل على خليط كيك متجانس.  * تقسيم الخليط: قسّم عجين الكيك إلى نصفين متساويين في وعاءين منفصلين.  * إضافة الكاكاو: أضف الكاكاو البودرة إلى أحد الوعاءين وامزجه جيداً حتى يتجانس اللون (يمكن إضافة ملعقة حليب إذا أصبح الخليط كثيفاً).  * تشكيل الكيك: ابدأ بسكب كمية...

 .الدونتس ٠🥞🥞٠❤️❤️👇 2 و ربع كوب دقيق. رشة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 حبة بيض. ربع كوب سكر. ربع كوب زيت. كوب حليب سائل او حسب الحاجه  الطريقه  ٠٠٠❤️❤️❤️❤️❤️❤️ نخلط كل المكونات الجافه ونقلبها جدا ونضيف المكونات السائله  ونعجن لحد ما يبقى قوام العجينة ناعم يقطع دواير وتخمر ربع ساعه  وتقلي في زيت متوسط السخونة  ويقدم مع أي صوص من اختيارك  شوكولاتة فراوله كراميل  وبالهنا والشفا

 ... ...لانكشير 💛🤎 المقادير: كوب ونصف دقيق نصف كوب نشا نصف معلقه صغيره بيكنج بودر رشة فانيليا نصف كوب سمنة مذابة نصف كوب سكر بودرة بيضة رشة ملح طريقة التحضير: - في طبق نضيف الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح ورشة فانيليا ونقلبهم كويس مع بعض. - في بوله نضرب السمنه مع السكر البودرة كويس لحد ما القوام يبقى كريمي وبعدين نضيف البيضة ونحرك لحد ما البيضه تختفي وبعدين نضيف خليط الدقيق، ونخلطهم كويس لحد ما العجينه تكون سهلة التشكيل. - نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة قد حبة البندق، ونرصها في صينية مدهونة زيت بسيط وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لحد ما لونها يبقى ذهبي فاتح. - نطلعها من الفرن ونسيبها تبرد خالص ونحشيها بالنوتيلا او المربى او الشوكولاتة المذابة ونلزق كل 2 مع بعض وممكن نزين الحواف بالفارماسيل او المكسرات المجروشه وممكن تزينه بالشوكولاتة المذابه ونرشه بالمكسرات او الفارماسيل. - ملحوظة : لو عايزين اللانكشير ملون ممكن نقسم العجينة لجزئين او ثلاثة ونحط على كل جزء نقطة واحدة من أي لون من الالوان الصحية ونحط على الجزء التاني نقطة من اي لون تاني وهكذا وبعدين نشكل كور من كل لون ونل...

طريقه تحضير ترافل الشوكولاته    المقادير 2 كوب شكولاتة (ألواح) 1 كوب كريمة 1 كوب تمر (بدون بذر) معجون 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 2 ملعقة كبيرة كاكاو  للحشو  بندق محمص / لوز محمص الطريقة تُقطع الشكولاتة إلى قطع صغيرة أو تبشر بالمبشرة مع مراعاة عدم مسكها باليد مدة طويلة حتى لا تسيل. تُوضع الكريمة في وعاء سميك القاع على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. تُقلب الشكولاتة في الكريمة جيداً حتى تندمج تماماً وتسيل وترفع عن النار، وتترك حتى تبرد. يُقلب التمر مع الهيل جيدا، يُشكل على هيئة كرات صغيرة للحشو. تشكل الشكولاتة الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم الجوز (تُحشى الكرات بالتمر أو المكسرات) وتوضع جانباً حتى تتماسك. تُدحرج الكرات في الكاكاو أو جوز هند مبشور، بوضع قليل من مسحوق الكاكاو في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً. وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الرغبة في تغليف الكرات بالشكولاته المذابة، توضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك. توضع قطع من شكولاتة الغامقة أو البيضاء في وعاء فوق حم...

 □ملف كامل عن انواع الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات🍞🥞🍰🥧وطريقة تحضيرها في المنزل  □ملف كامل عن انواع الكريمات  👈كريمة الزبدة : 100غرام زبدة طرية 200غرام سكر كلاصي فانيلا كمية قليلة من الماء أو حليب الطريــــــــــــــقة: بالخلاط نضرب الزبدةجيدا ونضيف السكر بالتدريج مع الفانيلا وقرصة الملح جيدا الى أن تاخذ القوام الكريمي نستخدم الماء أو الحليب لتخفيف ثقل الكريمة في حالة الحاجة اليهما ■ملاحظــــــــــــــــة  يمكنك اضافة اي ملون غذائي او قليل من الكاكاو للنكهة والتلوين --------------- 👈كريمـــــــــــــــة باتسيير : ربع لتر حليب 3 ملعقة نشاء صفار بيضة فانيلا ملعقة اكل زبدة مبشور ليمون (اختياري) 4 ملعقة سكر (يمكنك التحلية حسب الرغبة) الطريقــــــــــــــــة: نأخذ مقدار ملعقتين من الحليب البارد نخلطها مع الصفار والنشاء والسكر والفانيلا ومبشور الليمون ونضربها بالخلاط في هذه الاثناء نضع الحليب مع قليل من الفانيلا ليسخن بعدها نبدا بفرغ الحليب على خليط البيض والنشاء مع الخلط ونعيده للنار قليلا الى ان ياخذ قوام سميك نزيله من النار ونضيف لها ملعقة الزبدة 👈كريمة الشو...

 منين بالعجوة (كعب الغزال) 🧡 المقادير: نصف كيلو دقيق نصف معلقة صغيرة ملح نصف معلقة كبيرة خميرة فورية كوب سمنه سايحة (200 جرام) نصف معلقة كبيرة سكر نصف كوب قشطه أو زبادى او لبن رايب (100 جرام) ربع كوب ماء دافي الحشو: كوب عجوة او ملبن حسب الرغبة معلقتين ونصف زبدة طرية الغطاء: ربع كوب سمسم ربع كوب سمنه ربع كوب حليب طريقه التحضير: - فى بوله تخلط الخميرة والسكر والماء ونذوبهم مع بعض ونضيف الدقيق والملح ونعجنهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس ونصيف الذبادى والسمنه ونكمل عجن لحد ما نحصل على عجينه طريه سهلة التشكيل. - نغطى العجينه فى مكان دافئ ونسيبها تخمر لمدة ساعة. - في طبق نخلط العجوة او الملبن من الذبده  - نشكل العجينه رول طويلة ونحشيها ملبن او عجوة ونلفها رول على الحشو ونقطعه بالسكينه على هيئه اصابع صغيرة و نرصه فى صنية ونسيبه يخمر ربع ساعه تانى ونلمعه بسمنة وحليب ونرش عليه سمسم. - ندخله فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.

 البسبوسة 🧡 المقادير : كوبين ونصف سميد (500 جرام) نصف كوب سمنة كوب سكر كوب حليب أو زبادي أو لبن رايب 2 معلقة كبيرة جوز الهند (اختياري) ولكن أنصحكم بيه معلقتين كبار شربات تقيل أو عسل نحل أو عسل جلوكوز طريقة التحضير : نخلط الحليب مع الشربات أو العسل والسمنة والسكر ومعلقتين جوز الهند على نار هادية لحد التدفئة فقط ونرفعهم عن النار وننزل عليهم بالسميد ونقلبهم ونبسهم مع بعض كويس لحد ما المكونات تتجانس مع مراعاة عدم العجن. نجهز صينية مقاس 28 وندهنها سمنة وطحينة وبعدين نبل إيدينا ماء ونفرد فيها الخليط ونحددها بالسكينة ممكن نزينها بالبندق أو اللوز أو السوداني حسب الرغبة ندخلها الفرن على درجه حرارة 180 درجه لمدة 20 دقيقة، ونسقيها اول ما تطلع من الفرن بشربات خفيف سخن. ملحوظة مهمة: البسبوسة بتبوظ لما تتعجن وتتقلب جامد وتضغط بالفرد في الصينية يادوب تقلبي تقليبتين وتمزجي المكونات بس وتخبطي الصينية خبطتين على الرخامة عشان لو فيه هوا يخرج.

 البقلاوة بالفستق الحلبي 👨‍🍳 المقادير للقطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للبقلاوة: 20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم 1 كوب سمن حيواني مذاب 2 كوب فستق حلبي مطحون  طريقة التحضير القطر: نضع السكر والماء في طنجرة صغيرة ونحرك قليلاً تم نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. عندما يغلي القطر نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك. البقلاوة: ندهن جاط فرن بمقدار 2 ملعقة طعام من السمن الحيواني باستخدام فرشاة. نبطن جاط الفرن ب 6 طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة مع دهنها باستمرار بالسمنة. نوزع الفستق على سطح رقائق العجينة. نطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الجاط الى الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين. نقوم بتقطيع سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن سطح الجاط بالسمنة. نخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160 مئوية، حتى تأخذ البقلاوة لوناً ذهبياً جميلاً. نوزع عليها القطر ونتركها حتى تبرد ونقدمها. والف صحة وهنا ...

 سويسرول بزبدة الفول السوداني:- المقادير: 5 بيض. 70غ سكر. 70غ زيت. 50غ خليط بين الدقيق والكاكاو. فانيليا. ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني. الكريمة: 180غ سكر ناعم. بياض بيضة. 125غ زبدة. 125غ زبدة الفول السوداني. 60غ سكر خشن. عطر الشكولا. شاربات: نصف كأس سكر. كاس ماء. التزيين: شكولا. زبدة الفول السوداني. فول سوداني مطحون. طريقة التحضير: نفصل البياض عن الصفار،نقسم كمية السكر بين الصفار والبياض،نطلعو البياض مع السكر حتى نتحصلو على قوام ثلجي،ثم ننتقلو للصفار نزيدو نضربوه مع السكر والفانيليا،ونضيفوه للبياض تدريجيا،ونمزجو،من بعد نضيفو الزيت تدريجيا ونزيدو ملعقة زبدة الفول السوداني،لما تمتزج المكونات جيدا،نضيفو مزيج الكاكاو والدقيق ونمزجوه مع الخليط برفق،نوزعوه في صينية الفرن فوق ورق  الزبدة،وندخلوه للفرن،لما يزجد نخليوه يبرد وننزعو ورق الزبدة برفق. نشربوه بالشاربات ولكن مانكثرش الكريمة: في وعاء نحطو كمية الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وبواسطة ضراب كهربائي نضربوها حتى تصبح مثل الكريمة،بعدها نزيدولها كمية السكر الناعم ونواصلو الخلط،ونضيفولها عطر الشكولا،ثم ننتقل للبياض نطلعوه مع قرصة ملح ...

 رول جناش الشيكولاته:- المقادير: البيسكوي: 5 بيض. 150غ سكر عادي. 150غ طحين(دقيق  نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. فانيليا. 2 ملاعق كبيرة ماء دافيء. الحشو: جناش الشكولاته التزيين: شكولاته بني  التحضير: نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار. نخفق كل من البياض والصفار جيدا. نضيف الماء للصفار ونمزج. ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق. نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن. بعدما يستوي،نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد،بعد ان يبرد،ننزعه من ورق الطهي،ونشربه بالشاربات،نوزع الجناش طبقة سميكة نوعا ما ونلفه برفق مع الضغط،ثم ندخله للمجمد يتماسك،بعد ان يتماسك،نوزع الغاناش من فوق ونسويه ونزينه بشكولاته سوداء ذائبه على شكل جذع الشجرة كما موضح في الصورة،ويصبح جاهزا

 سويسرول الفراولة ♥️ المقادير: 3 صفار بيض 40 جرام سكر 30 جرام زيت نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة مهروس الفراولة 50 مل ماء 60 جرام دقيق الكيك ملعقة كبيرة حليب بودرة 3 بياض بيض مربى الطريقة: - صبي صفار البيض و20 جرام سكر في طبق، وحركي المزيج لحد ما يمتزج كويس. - ضيفي الزيت والملح والفراولة والماء وقلبيهم كويس. - ضيفي الدقيق المنخول والحليب البودرة لحد ما يمتزجوا ويصبح المزيج سلس. - في وعاء تاني، اخفقي بياض البيض لحد ما يبقا رغوة، وبعدين ضيفي 20 جرام سكر تدريجياً واضربي بالمضرب الكهربائي لحد ما القوام يتقل. ضيفي 1/3 كمية خليط البياض لخليط الصفار وحركي لحد ما يمتزجوا كويس جيدا. - صبي الخليط كله في بياض البيض المتبقي واخلطيهم ببطء مع بعض كويس. - صبي الخليط في صينية (أنا بستخدم 33cm x 30cm) مع وضع ورق الزبدة المدهون ويخبز في الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة 20 – 22 دقيقة. - اقلبيها فوراً على الرف بعد خروجها من الفرن وسيبيها تبرد حوالي 10 دقايق وبعدين شيلي ورق الزبدة وسيبيها تبرد خالص. - اقسمي الكيكة بالسكينه بالطول لنصفين، وادهني المربي بالتساوي على السطح. - لفي الكيك...

سويس رول التفاح سويسرول التفاح ...  المقادير  1 كوب دقيق - 3/4 كوب سكر - 4 بيضات - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 5 ثمرات تفاح مقشرة ومبشورة - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 2 ملعقة كبيرة سكر بني  الطريقة  فى طبق ضعي فيه التفاح والسكر البني والقرفة وقلبيهم جيدا وفى طبق اخر ضعي البيض و السكر واضربيهم بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط هش ويصبح الخليط فاتح اللون وفى طبق ضعى الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم جيدا وإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض وضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر بالتدريج واضربي جيدا حتى تختلط المقادير تماما مع بعضها وفى صينية فرن غطيها بورق الزبدة ثم ضعي خليط التفاح فيها ثم صبي العجين فوق التفاح حتى يغطيه وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تستوى عجينة الكيك وخرجي الصينية من الفرن واقلبي السويسرول على فوطة نظيفة ولفيها كالرول واتركيها تبرد تماما ثم لفيها مرة أخرى من غير فوطة ثم زينيها بالسكر البودرة وفى طبق التقديم رصي شرائح السويسرول.

 سويسرول بالشكولاته:- المقادير:  6 بيضات مفصولة صفار عن البياض 200 غ سكر ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح 100 غ دقيق  30 غ بودرة الكاكاو الحشوة: كاس بودرة شونتي + كاس حليب سائل بارد كمية من الشكلاته ، ملعقة كاكاو حلو  طريقة التحضير: 1/ في وعاء ننخل الدقيق و كاكاو معا ونخلطهم ونخليهم جانبا 2/ في وعاء آخر نخفق صفار البيض مع فانيلا و كاس سكر بخلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج باهت اللون 3/ وفي وعاء اخر نخفق بياض البيض حتى تتشكل رغوة ثم نضيف الملح و نستمر بالخفق ثم نضيف ملعقة. طعام سكر ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك 4/ نضيف بياض البيض والدقيق بالتناوب إلى مزيج صفار البيض ونخلط بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماما 5/ نصب الخليط في صينية عليها ورق طهي و نساويه بالملعقة و نضرب الصينية . 6/ندخله الفرن لمدة 5 دقائق يكون متسخن قبل كدا على 240 ، نحرص على أن لا نطهوه اكثر من اللازم حتى لا يجف . 7/ نقلب الكيك بعد الطهي و نلفه بالورق طهي لي طاب فيه وهو ساخن و نخليه يبرد 8/ نجهز الحشوة ، نخفق الكريمة مع حليب مع شيكولاته ذائبة أو شيكولا غبرة حتى تصبح كريمة متم...

 مربى الجزر بالبرتقال 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 المقادير كيلو جزر نص كيلو سكر (2 كوب وربع) 2 عصير ليمونة عود قرفة(او قرنفل) 2 كوب عصير برتقال بلدى معصور يدوى كوب ماء ملعقة صغيرة بشر برتقال التحضير-- بشرت الجزر بمبشرة يدوى على الناعم ولو عندك كيتشن اشتغلى بلا وجع عضلات انا بس كان كيلو وطبعا قبلها يكحت القشرة حطيت نص كيلو يعنى 2 مج وشوية واللى عايز المربى مسكرة يزود انتى براحتك هنبدأنضع الجزر طبقات مع السكر متبادل ودى اول طبقة جزر طبقة سكر وهكذا لغاية ما نخلص المقدار كله خلصنا المقدار هتغطيها وتحطيها فى التلاجة لتانى يوم او 8 ساعات شوفى صوص الجزر نزل ميته كلها ودة اللى بيساعدها على التسوية بسرعة هتغلى الجزر قبل اى اضافات وتشيلى الريم من على الوش لانه بيساعد عل تعفن المربى البرتقال البلدى عشان فيه ناس مش بتعرف البلدى من ابو صرة صغير شوية والريحة خطيرة هتعصرى البرتقال هتعصرى 2 كوب عصير خام من غير اضافات ونفس الكوب مية واحد هتضيفيهم على الجزر وتعلى النار شوية مع التقليب بحذر غليت شوية ضيفى عصير الليمون ضيفى عود القرفة وفية ناش بتحب القرنفل ممكن براحتك هتبشرة بشر برتقال بس سيبيه فى الاخر اما المربى...

طريقه تحضير ايس كريم المانغو   ​​"آيس كريم المانجو..💛🥭" #المكونات علبة زبادي + ٥ حبات مانجو متوسطة + ٣ ملاعق كبيرة عسل + عصير ليمونة + نصف كوب حليب طازج + ملون طعام آستخدمت ( أصفر ذهبي من ويلتون ) .. #طريقة_التحضير  نخلط كل المكونات مع بعض بالخلاط ..  و بالنسبة للعسل حسب ذوقك اذا تبينه حالي زيدي الكمية ..  نوزع الخليط بقوالب الآيس كريم ( خذتهم من موقع شي إن ) . . و نحط الأعواد بالوسط و على الفريزر ..  "وبٲلف هنا.. 💛🥭"

طريقه تحضير كيك الشوكولا   ​​كيك بـ الشوكلاته..🤎🍫" #المقادير :  3 بيضات 1 كوب سكر بارد نصف كوب  1 كوب حليب بارد  1 ملعقه بيكنج باكينج باودر 1 ملعقه فانيليا 1 ملعقه كاكاو  2 كوب دقيق  #بالنسبة_لـ_الكريم 1 لتر حليب 1 سكر بارد 1 ملعقة صغيرة زبدة 3 ملاعق من النشا 2 ملاعق طحين 2 ملعقه فانيليا #لـ_خليط_الشوكولاتة :  1 كوب كريمه سائل 1 قطعة شوكولاتة داكنة (60 جم) 1 كوب شوكولاتة بالحليب (60 جم) #طريقة_التحضير : نخلط جميع مكونات الكيك ثم نضعها في القالب    ✓نقوم بتحضير الكريم : ، نقوم ب إضافة المكونات بخلاف الزبدة والفانيليا إلى الحليب ، وطهيها عن طريق التقليب باستمرار ، وعندما نأخذها من النار ، نضيف الزبدة والفانيليا ونخفقها. نسكب الكريمة في منتصف الكيكة بمساعدة ملعقة  و ندخلها الفرن  ثم نخلط مكونات الشكولاته ب تسخين الكريمه ع النار و بعدين نحط الشكلاته و نذوبها  و نحطها ع الكيك الجاهز   و "بٲلف هنا.. 🤎🍫"

 ​​"فرنش توست ببسكوت اللوتس🤎🍞"  ​​"فرنش توست ببسكوت اللوتس🤎🍞" #المكونات خبز فرنسي بريوش وممكن نستخدم العادي بس أنا ماجربته نخفق ١ بيض , ملعقه صغيره قرفه , ملعقه كبيره سكر , ملعقه صغيرة سكر بني ( مو مهم اذا ماتوفر ) , فانيلا سايله , ( ممكن نضيف ملعقة صغيرة من الكريم كراميل يعطينا نكهة لذيذة اذا توفر معانا ) ونص كوب حليب سائل  #الطريقة نخلط المكونات , ونقطع الخبز مكعبات بالتساوي ونغمس الخبز ونخليه يتشرب تمام وبعدها اغمسه في بسكوت لوتس مطحون واغطيه بالبسكوت من كل الجهات  نسخن الطاوه على نار متوسطه الى هاديه ونحط شوي زبده ونخلي كل وجه تقريباً 3 دقايق ماتتصورون قد ايييييش لذييييييذ حسيته مايحتاج سيرب قدمته مع التوتيات فقط , مع كوب قهوه وتلذذو  "وبٲلف هنا.. 🤎🍞"