كوكتيل المحاشى ( محشى الباذنجان – محشى الكوسا – محشى الفلفل – محشى البصل ) أولا : تجهيز الخضروات: يجهز الباذنجان الأبيض عن طريقة الضغط عليه وجعل محتوياته الداخليه طريه ثم قومى بقطع العنقود الاخضر بالسكين ثم قومى بتقويره بالمقوار وتجهزالكوسا عن طريق تقشيرها وتقويرها وتنظيف الفلفل الأخضر عن طريق قطع العنقود ثم تفريغ محتوياته وبعد ذلك يم وضع كل الخضروات فى ماء بارد وملح وتنقع كلها لمدة نصف ساعة على الاقل. اما البصل تُزال الرؤوس ويوضع فى ماء مغلى مع الملح لمدة عشر دقائق الى ان يبرد ونقوم بفتح حلقات البصل بواسطة فوطه قطنيه جافة ووضع البصل فيها والضغط عليها من تحت الى ان تتفتح الحلقات واحدة تلو الأخرى. طريقة عمل خلطة المحشى : جهزى قدرعميق ويضاف الزيت حوالى 4 ملعقة كبيرة ويقطع البصل (2 بصلة كبيرة ) إلى قطع صغيره ويرفع على النار إلى ان يأخذ اللون الذهبى ثم نضيف عصير الطماطم وتقلب جيدا ونضيف التوابل ( ملح – فلفل أسود – كمون – بهارات - كزبره جافه – نعناع مجفف ) وتترك على نار هادئه حتى تمام النضج والتسبيك وترفع من على النار ثم نضيف الأزربعد غسله ونضيف البقدونس والشبت والكزبره الم...
المشاركات
#يسعد_الله_اوقاتكم_بكل_خير توقعات الابراج ليوم الخميس19يونيو والله اعلم القمر بعد الضهر ينتقل لبرج القوس♐️😍 #الحمل ♈ بداية شغل واتفاق وخبر منيح ممكن بخصوص شغل او ترقية ولاجواء جيدة بس كلو لصالحك بلايام الجاي البعض عندو مصالحة عاطفية اذا كان في زعل وعم تعود المياه الى مجاريها يومك حلو لتبدء قصة جديدة وترتاح وتفرح عاطفياً😻بتصارح وبتكون جريء لقاء أواتصال وتتواصل عم يكبر اكتر شريك قديم او حب جديد امورك افضل ◾النسبةالمئوية ●مهنيا%77●ماليا%78 ●عاطفيا%76●صحيا%75 #الثور ♉ حلول وتغيرات وتواصل مجالات جديد وحضور مميز ولقاءات واتصالات وتواصل مع اشخاص كتار واشخاص بترجع تحاكيك حلول لقصة ادارية ويمكن تحصل على مال وقصة بتشغلك مالية عقارية اجواء حلوة وممكن فكرة سفر عاطفياً😍يوم داعم بالحظ ومصالحات واتصالات ولقاءات والاجواء رومنسية بعد فترة كان فيا برود وفتور وماكنت مرتاح ◾النسبةالمئوية ●مهنيا%79●ماليا%78 ●عاطفيا%75●صحيا%72 #الجوزاء ♊ بترتاح هاليوم وفي امور عم تتخلص منا وعم تبدا بداية جديدة وفي خبر حلو يومك في حركة وتنقلات وعزائم ولمة حلوة واهتمام بلاطفال امور...