𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

طريقه تحضير  كريم كراميل   الكريـــــم كراميــــــل 🍮 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° #المقادير : - ٦ بيضات  - ملعقة صغيرة فانيليا - كوب سكر - ٢ كوب حليب سائل  #الطريقة : أولاً لتحضير الكراميل 👇🏼 : ▪فى إناء على النار نقوم بوضع نصف كوب سكر ، و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه ، مع التقليب المستمر حتى يذوب ويتكرمل ، ويُصبح لونه بُني قليلاً ثُم نُطفئ النار . ▪نضع كمية من الكراميل في قاع الإناء الخاص بالفرن ( قالب كبير ، أو قوالب صغيرة ) حتى يبرد . ثانياً لتحضير الكريم 👇🏼 : ▪في إناء عميق نضع البيض مع نصف كوب سكر ، و نقوم بخفقهم بشكل جيد . ▪ثم نُضيف الفانيليا و الحليب ونخفق قليلاً حتى يُصبح المزيج متجانساً . ▪ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة . ▪ثم نسكب الخليط في القوالب المملوءة بالكراميل ، ونضعها بالفرن بقالب كبير به ماء ساخن ، لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمُد الخليط) .  ▪بعد ان نتأكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ، وتوضع بنفس القالب الكبير مع استبدال الماء الساخن بآخر بارد ، و نتركها حتى تبرد تماماً ....