. لتحضير الجينواز : في إناء نضع بيضتين 70غ سكر كيس من الفانيلا قبصة ملح ونخفق الكل جيدا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه ابيض ثم نضيف له 70غ طحين نصف كيس خميرة كيماوية من فئة 7غ ونخلط ببطء حتى يمتزج الدقيق مع البيض ثم نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين وندخله الى فرن ساخن على درجة حرارة 160مدة مدة 25 دقيقة لتحضير كريمة البرتقال في كاسرول نضع ربع لتر من عصير البرتقال ومعلقة كبيرة نشا 4ملاعق كبيرة سكر كيس من الفانيلا ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة ثم نزيلها من على النار وتستمر في التحريك تبرد قليلا ثم نصبها في علبة بلاستيكية دائرية مغلفة بالبلاستيك العذائي تكون أصغر حجما من القالب الذي عملنا فيه الجينواز ثم تغطيها وندخلها الى المجمد ليلة كاملة لتحضير كريمة الجبن في إناء نضع 250غ جبن مسكربون ملعقتين كبيرتين سكر 300 مل كريمة سائلة كيس من الفانيلا ونخفق الكل جيدا حتى تتماسك الكريمة ونضيف لها 3 ملاعق من الحليب المركز المحلى (اختياري) ونخفق مرة أخرى حتى يمتزج الحليب مع الكريمة الطريقة في صحن التقديم نضع القالب الذي عملنا فيه الجينواز ثم نضع الجينواز ون...
المشاركات
.هذه الفتاة في الصورة اسمها "بلانش" .. عليك أن تعلم أن ما ستقرأه الآن هو قصة حقيقيه .. حدثت القصة في باريس، وتحديدا سنة 1876 كانت "بلانش" في سن المراهقة عندما وقعت في حب شاب اكبر منها عمراً ويعمل ك "محامي".. لسبب غير مفهوم رفضت والدة بلانش هذه العلاقة تماماً.. بلانش كانت رومانسية جدا وكانت فكرتها عن الحب هي فكرة كل بنت مراهقة لم تخرج من غرفتها.. ولم تواجه الشر.. فكرتها عن العالم كانت مأخوذة من صفحات الروايات الرومانسية التي كُتبت لتباع.. كانت فكرة مثالية.. اخلاص ووفاء وأوقات جميلة والكثير من القبل.. بكل الطرق حاولت أن تقنع والدتها بالشاب الذي تحبه.. للأسف صدمت من عنف ورفض والدتها.. وانضم لوالدتها اخوها الكبير.. كانوا رافضين تمام لفكرة ارتباطها بهذا الشاب.. لماذا ؟ لا أحد يعلم.. بلانش قررت أن تفعل مثل الأفلام والروايات وتهرب مع حبيبها ليعيشوا مع بعض.. في اليوم التالي اختفت بلانش.. والدتها واخوها أبلغوا الشرطة.. كل محاولات العثور على بلانش باءت بالفشل.. حام الشك حول حبيبها واستجوبوه لكنه كان بارداً كالثلج وكان واثق من اجابته : لا أعرف عنها شيئاََ...