laha magazine

تعرف على فوائد #الباذنجان يعتبر الباذنجان طيبا بالأخص لمرضى السكري حيث يخفض من نسبة الكولسترين ويحتوي على الألياف. إلا أن تحضيره بطريقة القلي في الزيت أو السمن تجعله يمتص منها قدرا كبيرا وترتفع بذلك سعراته إلى 270 سعر لكل 100 جرام مع العلم أن 100 جرام من الباذنجان يحتوي على 17 سعرة حرارية، يعتبر الباذنجان غنيا بالألياف كما أنه مصدر جيد لفيتاميني ب1 و ب6 والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والنحاس والماغنيسيوم والفوسفور والنياسين وحمض الفوليك وتحتوي قشور الباذنجان على مادة الأنثوسيانين وهي إحدى المواد المضادة للأكسدة. القيمة الغذائية للباذنجان السعرات الحرارية يحتوي كل مائة جرام من الباذنجان المسلوق على 33 سعر حراري، وتزداد السعرات باختلاف طريقة تحضيره وطهيه. البروتينات توفر المائة جرام من الباذنجان حوالي 2% من الاحتياج اليومي للبروتين. الفيتامينات الباذنجان فقير بعض الشيء في الفيتامينات، فيحتوي بكميات ضئيلة على فيتامين ك وبعض مركبات فيتامين ب. المعادن يحتوي الباذنجان على البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والصوديوم والنحاس والحديد. الألياف توفر المائة جرام حوالي 10% من ال...

زيادة نشاط الجسم لا شك في أنّ الشعور بالتعب والإرهاق معظم الوقت هي مشكلةٌ شائعة، وغالباً ما يلجأ الناس إلى شرب مشروبات الطاقة أو البدائل العقاقيريّة، أو تناول ألواح الشوكولاتة لحلّ مثل هذه المشكلة، إلا أنّ مثل هذه الحلول تعتبر حلولاً مؤقتةً وقصيرة الأمد، كما أنّها لا تجلب النفع للإنسان على المدى البعيد، وهنا يجب على الإنسان البحث عن حلول جذرية لهذه المشكلة. من طرق لزيادة نشاط الجسم ما يلي:- • التقليل من عوامل الإجهاد التي يتعرض لها الإنسان؛ فمن المعروف بأنّ الإجهاد واحدٌ من أهمّ لصوص الطاقة. • تناول الأطعمة الصحيّة في أوقاتٍ مُحدّدة خلال اليوم؛ حيث يمكن للإنسان أن يتناول ما بين أربع وستِّ وجبات على مدار اليوم بدلاً من تناول ثلاث وجبات طيلة اليوم، حيث إنّ تنظيم الوجبات والتقريب في مواعيدها سيُنظّم مستوى السكر في الدم بشكلٍ كبير، ويُعزّز مُستوى الأيض في الجسم، بالإضافة إلى المساهمة في توفير مصدرٍ دائمٍ لطاقة الدم في الجسم. •التقليل من تناول الوجبات السريعة قدر الإمكان؛ والسبب في ذلك يعود إلى أنّ مثل هذه الأغذية عبارة عن طاقة سريعة لا تُسمِن ولا تُغني من جوع، كما أنّ مُعظمها غنيٌّ ...