𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

هل يوجد فرق بين البيض الأبيض والبني ؟ يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة استهلاكاً في العالم؛ فهو مكون أساسي في العديد من الأطباق الرئيسية الخاصة بثقافات مختلف الشعوب، وكذلك أطباق الحلوى المعروفة، ومع تلك الأهمية لا بد أنك تساءلت في إحدى المرات عن الفرق بين البيض الأبيض والبني. ربما تكون اعتقدت أن البيض البني لا يأتي من الدجاجة نفسها التي تبيض البيض الأبيض، لكن بغضِّ النظر عما خمَّنته، فهذا التقرير سيشرح لك الأمر بالتفصيل: ما هي العوامل الأساسية التي تؤثر على لون البيضة؟ يعتمد لون البيض على لون الدجاجة، فالدجاجة ذات الريش وشحم الأذن الأبيضي اللون تبيض بيضاً أبيض، أما البيض البني فيأتي من الدجاجات ذات الريش وشحم الأذن الأحمر. كما تسهم عدة عوامل أخرى في لون القشرة مثل: البيئة المحيطة بالدجاجة ونظامها الغذائي، بالإضافة إلى التعب والإجهاد، فكلما تقدَّمت الدجاجة التي تبيض البيض البني في العمر، أصبح لون قشرة بيضها أفتح. الطعم لا علاقة له باللون يختلف طعم البيض نتيجة العديد من الأسباب، لكن لون القشرة ليس واحداً منها، ومن أهم الأسباب نوع الطعام الذي تتغذى منه الدجاجة المنتجة. ففرض...

فوائد التين المجفف يحتوي التين المجفف على البكتين المخفض لنسبة الكوليسترول في الدم والاحماض الدهنية مثل البوليفينول واوميجا 3 واوميجا 6 التي تقلل من الاصابة بامراض القلب التاجية والمواد المضادة للاكسدة مثل الفلافونيدات والالياف التي تنظف القولون من المواد المسببة لسرطان القولون وتستخدم منقوع اوراق التين للتحكم في نسبة السكر في الدم لما يحويه من البوتاسيوم وهو غني بفيتامين ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ا ، ج ، ي ، ك ، والمغنيسيوم والكالسيوم المقوي للعظام والاسنان وحمض البانتثونيك وحمض الفوليك والكولين ويحتوي ايضا على الحديد والمنجنيز والفوسفور والقليل من الصوديوم ويستخدم التين المجفف في المخبوزات والايسكريم والمربى . فوائد التين المجفف الخواص الطبية للتين المجفف : واقي من الامساك . ملين . منشط لوظائف الامعاء . حامي من سرطان القولون والبروستاتا والجلد والثدي . مخفض لنسبة السكر في الدم . مزيد لمستوى الهيموجلوبين في الدم . واقي من ارتفاع ضغط الدم . واقي من الضمور البقعي في شبكية العين . موسع للقصبة الهوائية . طارد للبلغم . ملطف ومنعم للبشرة . مطفيء للعطش . مخفف من الاضطرابات الهضمية . معزز لصح...