𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

الحساسية من الأكل هي عبارة عن رد فعل وتفاعل لجهاز المناعة في الجسم بشكل غير طبيعي مع أنواع معينة من الطعام، وغالباً ما يكون الأطفال دون الثلاث سنوات الفئة الأكثر عرضة للإصابة بحساسية الأكل، ويُعتقد أنّ هنالك طفلاً واحداً من كل 14 طفل قد يعاني من أحد أنواع حساسية الطعام. وإذا كانت حساسية الطفل تجاه البيض، أو الحليب، أو القمح، أو فول الصويا، قد أصابته في سن مبكرة فإنّها غالباً ما تتلاشى مع مرور الوقت، على عكس الحساسية تجاه الفول السوداني والمكسرات التي عادةً ما تكون أكثر استمراراً ومن المرجح أن تبقى إلى الأبد. وفي حال استمرت أو بدأت الحساسية في مرحلة البلوغ فمن المُرجح ألّا تتلاشى هذه الأعراض أبداً، ويجدر الإشارة إلى أنّ حساسية الغذاء قد ارتفعت بشكل ملحوظ وحاد خلال العشرين سنة الماضية. من أعراض حساسية الأكل  ما يلي :- -انتفاخ في الوجه، والشفاه أو العينين، وفي حالات متقدمة انتفاخ في الحلق واللسان. -التقيؤ والمعاناة من آلام البطن. -ظهور بقع على الجلد. -الإصابة بدوخة مستمرة. -الشعور بصعوبة في التنفس. - السعال المستمر وصدور صوت صفير أثناء التنفس. -الإحساس بصعوبة الكلام وتغير ...

🥦🥬🌽كيف يمكنكم تجميد الخضار لزيادة مدة صلاحيّتها🔻 1️⃣غسل الخضار جيداً والتخلّص من الشوائب او الحبات الكثيرة النضوج 2️⃣وضع الخضار في مياه ساخنة(درجة الغليان) لمدة ٣ دقائق فقط: هذه الخطوة ضرورية لتعقيم الخضار،توقيف عملية النضوج،والحفاظ على المذاق 3️⃣وضع الخضار مباشرةً في وعاء يحتوي على مياه باردة وثلج لايقاف عملية الطّبخ 4️⃣تصفية الخضار من ثم تقسيمها الى حصص ووضعها في اكياس في الثلاجة 📣للعلم: ✔️تبقى الخضار صالحة من ٦-٨ اشهر بهذه الطريقة ✔️لا تخسر الخضار من قيمتها الغذائية ✔️توفّر الكثير من الوقت عند تحضير وجبات الطعام 👶🏻تجربة شخصيّة:أنا شخصياً أضع في كل حصّة من الخضار المثلّجة مزيج من الخضار(بروكلي،سبانخ،سلق،كرفس).بهذه الطريقة أقوم بازالة حصّة عند الحاجة وأقوم بسلقها وطحنها لأقدّمها لمدة ٣ ايام متتالية كوجبة مطحونة لطفلتي(٨شهور) أخصائية التغذية حنين ابو ا

ملخص رواية: عداء الطائرة الورقية: خالد حسيني. عام 2001 كانون الأول. صرت ما أنا عليه الآن منذ ان وصل عمرى  الثانية عشر . من شتاء 1975 فى يوم بارد  . كنت ولا زلت أذكر تلك الدقيقة بدقة. جالساً  مستندا الى وراء جدار طيني متهدم، أختلس النظر إلى الزقاق بالقرب  من الجدول المتجمد. راجعا بذاكرتي إلى ذاك اليوم, علمت أني كنت أختلس النظر إلى ذلك الزقاق القديم ، طوال  الأعوام الست والعشرين الماضية . في أول  يوم من أيام الصيف الماضى , اتصل بي صاحبي رحيم خان من باكستان، و اراد مني أن أذهب لمقابلته .أقفلت السماعة، وخرجت  لاسير بجانب بحيرة سبريكلز، الموجودة  في الجانب الشرقي من حديقة البوابة الذهبية. ترآت لى الشمس على الماء. حدقت  وتمعنت إلى الأعلى فرأيت اثنتان من الطائرات الورقية،  إ لونهما  احمر بأذيال زرقاء طويلة جذابة ، تطير عالياً في السماء، تتمايل فوق الأشجار، تطيران جنباً إلى جنب، كزوج من العيون تنظران الى مدينة سان فرانسيسكو، المدينة التي أسميها الآن وطني. فجأة... علا فى أذنى صوت حسان : لأجلك ، ألف مرة أخرى... حسان صاحب الشفتي...