***************** المكونات نص كيلو صدور فراخ مخليه وافرميه 2بصله مبشورة وصفيها كويس من المايه وخدى التفل 2 فص توم مفروم 1/2بقدونس مفروم بيضة ملح \ فلفل \ قرفه جوزة الطيب ( اختيارى ) م بصل وتوم بودرمعلقة كارى جوزة الطيب 1فلفل اخضر تقطعى صغير جدا 3م كبيرةبقسماط مطحون عيدان خشبية للشوي الطريقة - اخلطى كويس فى الكبه الفراخ مع البصل والتوم والبقدونس والبيضةوالفلفل الاخضر والبهارت وبعد كدة حطى بقسماط رشة رشة مش كتير لحد ما تلاقى الكفتة بقت متماسكة ثم تدخل فى التلاحه ساعه هطلعا أبدئي صبعيها فى أسياخ خشب وبلي أيدكى بمية البصل علشان تيديها نكهة وحاولي تخلى السيخ متوسط علشان تستوي كويس وبعدين اشويها على الجريل وممكن سيخ الشوى الكبير او رصيها على شبكه الفرن وتحتها صنيه مايه فى الرف اللى تحتها ادخلها فرن عالى او اشويها على الفحم أو طاسة تيفال بالهنا والشفا 💐
.هذه الفتاة في الصورة اسمها "بلانش" .. عليك أن تعلم أن ما ستقرأه الآن هو قصة حقيقيه .. حدثت القصة في باريس، وتحديدا سنة 1876 كانت "بلانش" في سن المراهقة عندما وقعت في حب شاب اكبر منها عمراً ويعمل ك "محامي".. لسبب غير مفهوم رفضت والدة بلانش هذه العلاقة تماماً.. بلانش كانت رومانسية جدا وكانت فكرتها عن الحب هي فكرة كل بنت مراهقة لم تخرج من غرفتها.. ولم تواجه الشر.. فكرتها عن العالم كانت مأخوذة من صفحات الروايات الرومانسية التي كُتبت لتباع.. كانت فكرة مثالية.. اخلاص ووفاء وأوقات جميلة والكثير من القبل.. بكل الطرق حاولت أن تقنع والدتها بالشاب الذي تحبه.. للأسف صدمت من عنف ورفض والدتها.. وانضم لوالدتها اخوها الكبير.. كانوا رافضين تمام لفكرة ارتباطها بهذا الشاب.. لماذا ؟ لا أحد يعلم.. بلانش قررت أن تفعل مثل الأفلام والروايات وتهرب مع حبيبها ليعيشوا مع بعض.. في اليوم التالي اختفت بلانش.. والدتها واخوها أبلغوا الشرطة.. كل محاولات العثور على بلانش باءت بالفشل.. حام الشك حول حبيبها واستجوبوه لكنه كان بارداً كالثلج وكان واثق من اجابته : لا أعرف عنها شيئاََ...