طريقه تحضير الماربل كيك

 

الماربل كيك ❤️❤️

المكونات:

 * 2 كوب دقيق

 * 1 كوب سكر

 * 1 كوب حليب سائل

 * ½ كوب زيت نباتي (أو زبدة)

 * 3 بيضات

 * 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

 * 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 * رشة ملح

 * 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة

الطريقة:

 * تحضير الفرن والقالب: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.

 * خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً. أضف الزيت والحليب واخفق المكونات جيداً.

 * خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، انخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

 * دمج الخليط: أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسوائل مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق تماماً وتحصل على خليط كيك متجانس.

 * تقسيم الخليط: قسّم عجين الكيك إلى نصفين متساويين في وعاءين منفصلين.

 * إضافة الكاكاو: أضف الكاكاو البودرة إلى أحد الوعاءين وامزجه جيداً حتى يتجانس اللون (يمكن إضافة ملعقة حليب إذا أصبح الخليط كثيفاً).

 * تشكيل الكيك: ابدأ بسكب كمية من الخليط الأبيض (الفانيليا) في منتصف القالب، ثم اسكب فوقها كمية من خليط الشوكولاتة. كرر العملية بالتبادل حتى تنتهي الكمية كلها.

 * لعمل الشكل الرخامي: استخدم عوداً خشبياً أو سكيناً ومرره في العجين بحركة دائرية أو خطوط عشوائية مرة أو مرتين فقط للحصول على التموجات الرخامية.

 * الخبز: اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك. اتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.