كوسة بالبشاميل – طاجن شهي بنكهة لا تُقاوم

🥄 المقادير

✅ أولًا: الكوسة

1 كيلو كوسة متقشرة ومقطعة حلقات أو أنصاف حسب الرغبة 🥒
ملعقة زيت أو سمنة للتشويح

✅ ثانيًا: اللحمة المعصّجة

¼ كيلو لحمة مفرومة 🥩
بصلة مفرومة
ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة

✅ ثالثًا: البشاميل

4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة 🧈
1 لتر حليب دافئ 🥛
ملح + فلفل أبيض أو أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)

✅ إضافات (اختياري لكن مستحسن جدًا 😍)

جبنة موتزاريلا أو رومي مبشورة للوجه 🧀

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تشويح الكوسة

في طاسة على نار متوسطة، نضع الزيت أو السمنة ونشوّح الكوسة حتى تأخذ لونًا خفيفًا وتطرى قليلًا. هذه الخطوة مهمة جدًا لتجنب أن تصبح مائية داخل الطاجن.

2️⃣ تحضير اللحمة المعصّجة

نشوّح البصل حتى يذبل، نضيف اللحمة، نقلب جيدًا حتى تنضج، ثم نُتبّل بالملح، الفلفل وبهارات اللحمة.

3️⃣ تحضير البشاميل

نذيب السمنة أو الزبدة في قدر، نضيف الدقيق ونقلّب دقيقة حتى يذهب طعم النيّ.

نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر بالمضرب السلك حتى نحصل على قوام ناعم كثيف. نُتبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب.

4️⃣ تجميع الطاجن

ندهن صينية أو طاجن فرن بالقليل من السمنة.
نضع طبقة خفيفة من البشاميل.
نصف كمية الكوسة.
طبقة اللحمة المعصّجة.
باقي كمية الكوسة.
نغطي الوجه بباقي البشاميل.

5️⃣ الوجه الذهبي

نوزّع الجبنة المبشورة فوق البشاميل.

6️⃣ الخَبز

ندخل الطاجن فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20–30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبيًا شهيًا 🔥.

🌟 نصائح لنجاح الوصفة 100%

يفضّل عصر الكوسة قليلًا بعد التشويح لو كانت مليئة بالماء.
يمكن إضافة طبقة بطاطس مسلوقة شرائح لنسخة أغنى.
البشاميل لا يجب أن يكون سميكًا جدًا قبل دخول الفرن لأنه سيزداد كثافة أثناء الخَبز.

😋 النتيجة:

طاجن كوسة بالبشاميل بطبقات كريمية، نكهة غنية، ووجه ذهبي مقرمش… طبق لا يُقاوم فعلًا!

بالهنا والشفا! 💛

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ملخص كتاب عقل الرجل العميق: كيف يفكر الرجال في الحب والحياة

💡 ملخص كتاب عقل الرجل العميق: رحلة داخل النفس الذكورية مقدمة كتاب عقل الرجل العميق يكشف أسرار العالم الداخلي للرجل، ويمنح القارئ فرصة لفهم طريقة تفكيره، مشاعره المخفية، وأسباب سلوكه في مواقف الحب، العمل، والعلاقات. فالكتاب ليس مجرد تحليل نفسي، بل هو دليل للتقارب بين الجنسين وبناء جسور من الفهم والثقة. 📖 أبرز الأفكار في الكتاب 1. الرجولة ليست قوة جسدية فقط الرجولة الحقيقية ليست في المظهر الخارجي، بل في الحكمة، القدرة على التوازن، وتحمل المسؤولية. الرجل يبحث عن التقدير والشعور بأنه مؤثر ونافع. 2. الصراع بين العاطفة والعقل الرجل بطبيعته يميل للعقلانية، لكنه يخفي في داخله عاطفة كبيرة. هذه المشاعر لا يشاركها بسهولة، إلا عندما يشعر بالأمان والثقة مع الطرف الآخر. 3. الحب عند الرجل فعل لا قول الحب عند الرجل يظهر من خلال أفعاله: الحماية، التضحية، تحقيق الاستقرار، لا من خلال الكلام فقط. قد يبدو صامتاً لكنه يبرهن على مشاعره بالأفعال. 4. الصمت لغة داخلية كثيراً ما يختار الرجل الصمت عند مواجهة الضغوط. هذا لا يعني الإهمال، بل محاولة لاستعادة التوازن الداخلي...

تابع القراءه

مميزات وعيوب الابراج

برج الحمل (21 مارس - 19 أبريل) المميزات: شجاع، طموح، مفعم بالطاقة، صريح، متفائل. العيوب: متسرع، عنيد، سريع الغضب، غير صبور. برج الثور (20 أبريل - 20 مايو) المميزات: صبور، عملي، موثوق، مخلص، محب للجمال. العيوب: عنيد، مادي، غيور، كسول أحيانًا. برج الجوزاء (21 مايو - 20 يونيو) المميزات: ذكي، اجتماعي، متحدث بارع، متعدد المواهب، مرن. العيوب: متردد، متقلب المزاج، سطحي أحيانًا، مشتت. برج السرطان (21 يونيو - 22 يوليو) المميزات: حساس، عاطفي، مخلص، حنون، خيالي. العيوب: متشائم، مزاجي، متملك، حساس جدًا. برج الأسد (23 يوليو - 22 أغسطس) المميزات: واثق، كريم، مبدع، قيادي، جذاب. العيوب: مغرور، متسلط، غير متسامح، متطلب. برج العذراء (23 أغسطس - 22 سبتمبر) المميزات: دقيق، محلل، عملي، مثابر، متواضع. العيوب: ناقد لاذع، قلق، متطلب، صعب الإرضاء. برج الميزان (23 سبتمبر - 22 أكتوبر) المميزات: دبلوماسي، عادل، ساحر، اجتماعي، محب للجمال. العيوب: متردد، سطحي أحيانًا، يعتمد على الآخرين، يميل إلى الإرضاء. برج العقرب (23 أكتوبر - 21 نوفمبر) المميزات: قوي، شجاع، مخلص، عميق التفكير، جذاب. العيوب: غيور، متحكم، متمل...

تابع القراءه

ملخص كتاب "إكرهيه ليحبك أكثر"*

*ملخص كتاب "إكرهيه ليحبك أكثر"* *مؤلف الكتاب*: مريم عصام عبدالله *موضوع الكتاب*: يتناول الكتاب موضوع العلاقات العاطفية من منظور نفسي، حيث يركز على كيفية فهم المرأة للرجل والعكس. *أفكار رئيسية*: 1. *سيكولوجيا المرأة*: يستعرض الكتاب كيف تفكر النساء في العلاقات، وما الذي يجعلهن يشعرن بالحب أو الكراهية. يتناول الكتاب العوامل النفسية التي تؤثر على مشاعر النساء تجاه الرجال، وكيف يمكن أن تؤثر هذه المشاعر على العلاقة بشكل عام. 2. *التفاصيل الصغيرة*: يشير الكتاب إلى أهمية التفاصيل الصغيرة في العلاقات، وكيف يمكن أن تؤثر على المشاعر بشكل كبير. التفاصيل التي قد تبدو بسيطة يمكن أن تكون لها تأثيرات عميقة على كيفية رؤية المرأة للرجل. 3. *استراتيجيات الحب*: يقدم الكتاب نصائح واستراتيجيات للرجال لفهم النساء بشكل أفضل، وكيف يمكنهم تحسين علاقاتهم من خلال فهم احتياجات النساء ومشاعرهن. 4. *تجارب شخصية*: يتضمن الكتاب مجموعة من التجارب الشخصية والقصص التي توضح النقاط التي يتم تناولها، مما يجعل المحتوى أكثر قربًا للقارئ. *أسلوب الكتاب*: يتميز الكتاب بأسلوبه السلس والواضح، مما يجعله سهل القراءة. و...

تابع القراءه

علامات واضحة في القدمين تدل على ارتفاع السكر في الدم بشكل حاد.. تعرف عليها قبل فوات الأوان و احذر تجاهلها

. علامات واضحة في القدمين تدل على ارتفاع السكر في الدم بشكل حاد.. تعرف عليها قبل فوات الأوان و احذر تجاهلها مرض السكري من النوع 2 هو نتيجة مباشرة لضعف إنتاج الأنسولين، عندما لا تتم معالجة الأنسولين بشكل صحيح، فإن مستويات السكر في الدم تصبح غير طبيعية في الجسم. ويمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار مجموعة من المشاكل في الجسم، يرتبط الكثير منها بتلف الأعصاب.وتنبع الأعراض المتصاعدة المرتبطة بمرض السكري من النوع 2 من ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار، وهناك أربعة أحاسيس تشير إلى تلف القدمين بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم – نستعرضها وفقا لموقع express. عندما يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى تلف الأعصاب في أطراف الجسم، مثل اليدين والقدمين والذراعين، يُعرف ذلك بالاعتلال العصبي المحيطي. وفقًا للكلية الأمريكية لجراحي القدم والكاحل، هناك 4 أحاسيس في القدم يمكن أن تشير إلى تلف السكر في الدم للأعصاب، وتشمل خدر أو وخز ألم شائك ألم حاد قدم محترقة كيفية الوقاية من مشاكل القدم السكرية يعد فحص قدميك طري...

تابع القراءه

مقادير سلطة فتّوش

١ رأس خس، مفرومة ٣ طماطم متوسطة الحجم، مقطعة الى مكعبات صغيرة ٣ خيار حجم صغير، مقطع الى شرائح ٧ بصل أخضر كامل، مفروم ٦ فجل، مقطعة الى شرائح ١ فليفلة خضراء حجم وسط، مقطعة الى مكعبات ١ باقة بقلة مورّقة ١ بقدونس باقة، مفرومة ١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً ١ ١⁄٢ خبز بيتا، محمص ومقطّع ١ ملعقة كبيرة سماق للتتبيلة ٢ فص ثوم، مهروس ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح حسب الذوق

تابع القراءه

كيف تعرفين أن الشخص لا يريد خسارتك؟ اكتشفي 10 علامات واضحة تكشف الحب الحقيقي: الاهتمام، الاحترام، التواصل، الدعم، والغيرة الإيجابية. دليل شامل للعلاقات الناجحة."

. كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك | 10 علامات واضحة كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك؟ العلاقات الإنسانية مليئة بالتفاصيل والمشاعر، لكن يبقى السؤال الأهم: كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك؟ 🤔. في هذا المقال سنكشف لكِ أهم العلامات التي تفضح خوف الشريك من فقدانك، وكيف تميزين بين الحب الحقيقي والاهتمام المزيف. 🔹 1. الاهتمام المستمر بتفاصيلك الشخص الذي لا يريد خسارتك يظهر ذلك من خلال اهتمامه بكل تفاصيلك الصغيرة. يسأل عن يومك، صحتك، وحتى مشاعرك. هذا الاهتمام ليس مجرد عادة بل دليل على مكانتك الخاصة في حياته. 🔹 2. الاحترام المتبادل الاحترام هو أساس أي علاقة ناجحة. إذا كان يحترم قراراتك، أفكارك، وحتى اختلافك معه، فهذا يعني أنه يقدرك ولا يريد فقدانك. 🔹 3. التواصل الدائم التواصل من أهم العلامات التي تؤكد أن الشخص يخشى خسارتك. فهو يبادر دائمًا للحديث معك، يشاركك أفكاره، ويحرص أن تبقى قريبة منه عاطفيًا حتى في أصعب ...

تابع القراءه

ما هو القوس الأبيض الموجود على أظافرك ؟

#معلومة ....... هل تساءلت يوما ما هو القوس الأبيض الموجود على أظافرك ؟ ف هذا الشكل الهلالي ليس وظيفته إعطاء شكل جمالي فقط بل هو مؤشر مهم معناه أنك تتمتع بصحة جيدة وكلما ظهر هذا الشكل بصورة باهتة أو ضعيفة فهذا يعني أن صحتك ليست على ما يرام.... ألوان الهلال ...... 🔷الهلال الذي يميل لونه إلى الأزرق قد يعبر عن مرض السكري..... 🔻اللون الأحمر قد يعني أن له علاقة بـ أمراض القلب و الشرايين.... 🔸اللون الأصفر قد يشير إلى الفطريات بشكل عام أو الموجودة في أظافرك بشكل خاص .... ◾️اللون الأسود قد يشير إلى وجود أمراض مثل أمراض تسمم المعادن أو التسمم الناتج عن المخدرات.... واخيرا إذا وجدت أن شكل الهلال في أظافرك حجمه ضئيل أو لايظهر عندك فهذا قد يشير لسوء الهضم أو لنقص الحديد أو نقص فيتامين B12. #دمتم_بصحة_وعافية

تابع القراءه

لن يكسرني رجل: كتاب يعلّمك كيف تكوني أقوى من أي علاقة

ملخص كتاب لن يكسرني رجل الذي يمنح المرأة قوة داخلية، ويعلّمها كيف تحافظ على كرامتها واستقلاليتها وتواجه التلاعب العاطفي، لتدرك أن قيمتها لا يحددها أي رجل. لن يكسرني رجل: كتاب يعلّمك كيف تكوني أقوى من أي علاقة مقدمة تمر الكثير من النساء بعلاقات تجعلها تتساءل: هل الحب يعني أن أخسر نفسي؟ هل عليّ أن أتنازل عن كرامتي لأحافظ على رجل في حياتي؟ كتاب “لن يكسرني رجل” يأتي ليجيب على هذه التساؤلات بوضوح وصراحة، حاملاً رسالة عميقة: كرامتك أولاً، وحبك لنفسك هو الأساس. الكرامة قبل كل شيء الكاتب يركز على أن الكرامة هي جوهر المرأة، وإذا كسرت كرامتها فإن أي علاقة تصبح بلا قيمة. الحب قد يذهب ويعود، لكن فقدان الاحترام للنفس لا يُعوّض. الحب لا يعني الضعف الحب شعور نبيل، لكنه لا يجب أن يتحول إلى قيد أو تنازل دائم. الحب الحقيقي يدعم المرأة ويقويها. إذا تحول الحب إلى أداة للسيطرة أو الإذلال، يصبح سماً بطيئاً يطفئ روحها. الاستقلالية قوة لا غنى عنها الكتاب يوضح أن الاستقلال المادي والعاطفي هو أساس قوة المرأة. المرأة المستقلة تعرف كيف تعيش وتنجح وحدها. لا تحتاج إلى رجل...

تابع القراءه

تفسير رؤيه الميت في المنام

الاخذ من الموتي هو خير يرزق به الرائي، فإن رأي الانسان أن ميتاً اعطاه شيئاً فإنه خيراً يناله، أما إعطاء الميت أو اخذه شيئاً من الحي في المنام فإنه فأل مكروه . ذكر ابن سيرين رحمه الله أن من يري كأنه يصافح في منامه شخصاً ميتاً، فإن هذه الرؤيا تشير إلي أن الميت في نعيم عند ربه، وأنه فاز بالجنة والنظر إلي وجه الله الكريم ورضوانه والله اعلي، وأما إن رأي الانسان أن هناك شخص ميت أمسكه من يده ورافقه إلي مكان لا يعرفه صاحب الرؤيا ولم يألفه، فإن هذه الرؤيا تعني ان الرائي سوف يرزق بالكثير من المال بعد اليأس من تحصيله بإذن الله، أما من يقوم بمعانقة الميت في منامه لشدة محبته له، فإنه سوف يطول عمره ويمتد . ورؤية الميت و الحديث معه في المنام أو محاورته تدل علي أن صاحب الرؤيا تزول بينه وبين اشخاص العداوة بعد أن كانوا متشاحنين أو علي خلاف، وكان من المستبعد أن تعود بينهم المودة، أما من رأى أنه يعانق ميتاً لا يعرفه في المنام فإنه سوف يرزق بمال وفير من خلال طريقة لم يتوقعها علي الاطلاق، أما إن قام الانسان بمعانقة او تقبيل ميت يعرفه سواء كان جاراً لو قريباً أو صديقاً، فإنه سوف يحصل علي ما تركه الم...

تابع القراءه

علامات أولية تكشف إصابتك بسرطان المعدة

الأعراض الأولية لسرطان المعدة التي قد تظهر على الجسم يُعتبر سرطان المعدة من الأمراض التي تتطور ببطء وغالبًا لا يتم اكتشافه إلا في مراحل متقدمة، لأن الأعراض المبكرة تكون خفيفة أو مشابهة لمشاكل هضمية عادية. لكن الانتباه لهذه العلامات المبكرة قد يساعد في التشخيص المبكر وزيادة فرص العلاج. أهم الأعراض التي قد تظهر في المراحل الأولية: عسر الهضم المتكرر يشعر المريض بعدم راحة في المعدة بعد الأكل، أو حرقة مزمنة في المعدة يصعب السيطرة عليها. فقدان الشهية يبدأ الشخص بفقدان الرغبة في تناول الطعام تدريجيًا، خصوصًا تجاه اللحوم أو الأطعمة الثقيلة. الشعور بالامتلاء بسرعة حتى بعد تناول كمية صغيرة من الطعام، يحس المريض بالامتلاء الشديد أو الانتفاخ. آلام أو انزعاج في المعدة قد تكون خفيفة في البداية على شكل تقلصات أو ضغط في المنطقة العلوية من البطن. غثيان خفيف أو متكرر يظهر أحيانًا دون سبب واضح، ويزداد مع مرور الوقت. فقدان وزن غير مبرر نزول في الوزن يحدث بشكل ملحوظ دون اتباع حمية غذائية أو تغيير في النشاط البدني. إرهاق وضعف عام نتيجة قلة التغذية الجيدة أو فقر الدم الذي قد يتطور مبك...

تابع القراءه

𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

بحث هذه المدونة الإلكترونية