𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

معمول بسميد المحشو بالتمر المكوّنات 4 كوب سميد ناعم 1 كوب طحين 1 كوب زبده سائله 1 كوب سمنه سائله 0.5 كوب حليب بودره 0.5 كوب سكر بودره 0.25 كوب ماء زهر 0.5 ملعقه صغيرة خميره 2 ملعقه كبيره سمنه 0.5 كوب ماء الحشوه،،،، عجوه تمر ملعقه كبيره قرفه ملعقه كبيره زبده طريقة التحضير نخلط السميد مع الطحين والحليب والسكر البودرة بعدها نضيف الزبده والسمنه بالتدريج وتعجن جيداً ونترك العجينه ليوم ثاني ثاني يوم نضيف على العجينه ماء زهر والخميره وملعقتين سمنه وندعك العجينه بأطراف الأصابع نأخذ الماء ونرش العجينه وندعك وتعجن حتى تصبح عجينه لينه نحضر الحشوه نضع القرفه والزبده على التمر ونخلطهم مع بعض نأخذ العجينه ونعملها كور ثم نحشيها تمر وتشكل في القالب ثم ندخلها الفرن حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي ونخرجها بعدها تقدم وصحتين وعافيه

طريقة تحضير حلوى ال bounty المكوّنات     شوكولاتة بالحليب – 400 غرام     جوز الهند مبشور – 3 أكواب     حليب مكثف محلى – كوب طريقة  التحضير 1- في وعاء، اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى. 2- خذي قطعاً متوسطة الحجم من المزيج وشكليها إلى أصابع. 3- صفيها على صينية مغلفة بورق زبدة وأدخليها إلى الفريزر لـ20 دقيقة. 4- كسري الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء. 5- ذوبيها في الميكرويف لـ30 ثانية. اخرجيها وحركي. 6- أعيديها إلى الميكرويف لـ15 ثانية حتى تذوب بالكامل. 7- غمسي أصابع جوز الهند في الشوكولاتة وأعيديها إلى الصينية. 8- أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة وصفه ولا اسهل وصحه وهنا .

مضار المشروبات الغازية : 1 – الحموضة الموجودة في البيبسي أو الكوكا كولا كافية لإزالة الأسنان والعظام مع مرور الوقت . 2 – تتوقف أجسامنا عن بناء العظام وترسيب أملاح الكالسيوم والفسفور بعد سن الثلاثين . 3 – وجود غاز ثاني أكسيد الكربون يرفع من حموضة المعدة والانتفاخ . 4 – يؤثر شرب المياه الغازية على عمل الأنزيمات إذا شربت بعد الأكل مباشرة فلا يهضم الطعام جيداً وتتكون الغازات وبعض المواد السامة التي تنقل مع الدم إلى أنحاء الجسم وتترسب بعضها في الخلايا مما يسبب الأمراض . 5 – في الهند تمت مسابقة في جامعة دلهي ( من يشرب أكبر كمية من الكوكا كولا ) فتمكن أحدهم من شرب ثمان علب منها والنتيجة أنه مات في نفس المكان لارتفاع نسبة غاز ثاني أكسيد الكربون في دمه مما أدى إلى عدم الحصول على الأكسجين . ( التركيبة التي تصنع منها المياه الغازية لا يعلمها إلا ثلاثة أشخاص من أصحاب الشركة ووضعت هذه التركيبة في أحد البنوك – وضمن خطة الشركة لا يسافر هؤلاء الأشخاص على مركبة واحدة ويذكر أحد العلماء العرب أن التركيبة محجوبة عن الجميع لأسباب أخرى وقد تحتوي على مركبات محرمة لأسباب صحية أو دينية ) . 6 ...

حموضة المعدة  تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة في منتصف الصّدر أو على رأس المعدة، ويتميّز هذا الألم بأنّه يزداد سوءاً عند الانحناء للأمام أو عند الاستلقاء.  تنتج حموضة المعدة عند حدوث أيّ خلل يلحق بالصمّام المريئيّ المعديّ السُفليّ الموجود في نهاية المريء، فعند الشّخص السّليم يُغلَق هذا الصمّام العضليّ عند دخول الطّعام إلى المعدة فيمنع ارتجاعه هو والأحماض إلى المريء، أمّا إذا حدث ارتخاء أو قصور في إغلاق هذا الصمّام فإنّ أحماض المعدة ترجع إلى المريء مُسبّبةً الشّعور بالحموضة. ويكون علاج حموضة المعدة على النّحو الآتي: ·      إجراء تغيّرات على نمط الحياة: وتشمل العديد من الإجراءات التي من شأنها التّخفيف من حموضة المعدة أو التخلّص منها نهائيّاً؛ كالعمل على إنقاص الوزن، والمحافظة على الوزن المثالي لما للسُّمنة من أثر في زيادة الضّغط داخل المعدة وبذلك المساهمة في نشوء الارتداد المريئيّ، وكذلك التوقّف عن التّدخين الذي يُضعف من كفاءة الصمّام المعديّ المريئيّ السُفليّ. ·      ومن أهم هذه الطّرق كذلك ...

رجل أعمال ذهب إلى بنك في مدينة نيويورك وطلب مبلغ 5000 دولار كقرض من البنك للسفر إلى أوروبا لقضاء بعض الأعمال. طلب البنك من رجل الأعمال ضمانات لكي يعيد المبلغ، لذا فقد سلم الرجل مفتاح سيارة الرولزرويز إلى البنك كضمان مالي!! قام رجل الأمن في البنك بفحص السيارة وأوراقها الثبوتية ووجدها سليمة، وبهذا قبل البنك سيارة الرولز رويز كضمان. رئيس البنك والعاملون ضحكوا كثيراً من الرجل، لإيداعه سيارته الرولز رويز والتي تقدر بقيمة 250000 دولار كضمان لمبلغ مستدان وقدره 5000 دولار. وقام أحد العاملين بإيقاف السيارة في مواقف البنك السفلية. عاد رجل الأعمال من سفره بعد أسبوعين، وتوجه إلى البنك وقام بتسليم مبلغ 5000 دولار مع فوائد بقيمة 15.41 دولار. فقال مدير الإعارات في البنك : سيدي، نحن سعداء جداً بتعاملك معنا، ولكننا مستغربين أشد الاستغراب!! لقد بحثنا في معاملاتك وحساباتك وقد وجدناك من أصحاب الملايين! فكيف تستعير مبلغا وقدره 5000 دولار وأنت لست بحاجة إليها؟؟ رد الرجل وهو يبتسم: سيدي، هل هناك مكان في مدينة نيويورك الواسعة أستطيع إيقاف سيارتي الرولزرويز بأجرة 15.41 دولار لمدة اسبوعين دون أن أجدها ...

الكانيلونى بالدجاج او باللحمة المفرومة =================== كانيلونى الدجاج والمشروم والقشطه ***************************** المقادير للكريب 2 كوب لبن 3 بيضة 2 كوب دقيق 2 ملعقة زبدة سايحة 1|4م ص سكر رشة ملح رشة فلفل أسود الوجه جبنه شيدر او موتزرلا مبشورة+كاتشب الطريقه إخلطى بالخلاط الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل الأسود والزبدة السايحة وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة واتركيها ترتاح بالتلاجه نصف ساعه ثم صبى مقدار فى طاسة تيفال مدهونة وقلبى على الوجة الآخر طريقة تحضير الدجاج **************** الحشو: 2صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 5ملعقة كبيرة قشطة او كريمة طبخ ملح وفلفل اسود 3ملعقة كبيرة جبنة كاسات مشروم مقطع نشوح البصل فى قليل من الزيت نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه وينشف نضيف الفلفل الالوان والمشروم ويقلب تضاف الصويا صوص وتقلب تضاف القشطة والجبنة الكاسات والملح والفلفل الاسود وتقلب تترك على نار هادئة مع تغطيتها حتى تنضج يتم حشوة الكريب بحشوة الدجاج ويلف ويدهن وجه باكاتشب...

ربما تظنين أن تشيزكيك بالشيكولاتة ستكون مليئة بالسعرات الحرارية. ولكن هذا غير صحيح، فتلك الوصفة تحتوي على 250 سعر حراري للفرد، فهي تستبدل البيض بالجيلاتين وتستخدم جبن كريم منزوعة الدسم وشيكولاتة مرة بدلا من المقادير الأخرى المليئة بالسعرات الحرارية. المقادير: 50 جرام بسكويت سادة مكسر ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة 1 جيلاتين 180 جرام لبن منزوع الدسم 700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة مثل (فيلادلفيا، أو لافاش كيري أو بريزيدون) 200 جرام قشطة 50 جرام سكر 2 فانيليا 100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد الطريقة: لإعداد العجين: اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة افردي الخليط في صينية متوسطة اتركيه يبرد بينما تصنعين الحشو في آنية صغيرة افردي الجيلاتين على اللبن ثم اتركيها لمدة 5 دقائق قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة في طبق كبير اضربي الجبن والخليط السابق حتى يتماسك اضيفي الساوركريم والسكر والفانيليا قسمي الجبن بالنصف وصبي الشيكولاتة السائحة على إحدى النصفين. افردي الشيكولاتة على العجين. افردي نصف هذا...

1 كوب زبدة قابلة للدهن 2 كوب دقيق 2 كوب سكر بودرة 4 بيض 2 ملعقة كبيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية رشة دقيق لدهن الصينية الحشو 750 جرام حليب مكثف محلى 200 جرام زبدة كوب كاكاو 2/1 كوب رقائق شيكولاة للتزيين 30 كيس صغير من “كُرات الشيكولاة” نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً. ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن. نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. الصوص نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصوص جانبا.ً الحشو قومي بخلط رقائق الشيكولاة مع الثلث المتبقي من الصوص . ثم احشي كيكة الشيكولاة بالصوص . قومي بتغليف كيكة الشيكولاة بالصوص وضعيها جانباً حتى تغطيها ، وضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى يجمد الصوص . ثم زيني الكيكة بكُرات الش...

كرواسان المقادير: °°°°°°°°° 4 اكواب طحين 2 كوب ماء فاتر 300 غرام زبدة حبتان بيض ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقتان كبيرتان سمنة ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير : °°°°°°°°°°°°°° اولا: نجهز وعاء عميق ونضع فيه الطحين والحليب البودرة ونصنع حفرة في وسط الوعاء ثانيا: وفي الوسط نضيف الملح ونصف كمية الماء وفي وعاء اخر نضع النصف المتبقي من كمية الماء ونخلطها مع الخميرة ثالثا: عندما تتخمر الخميرة مع الماء الدافئ نضيفه الى الحفرة نعجن العجينة جيدا كي تصبح عجينة متماسكة رابعا: تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها وبعد ان تضاعف حجمها ونعجنها مرة ثانية حتى تسترجع حجمها الاول خامسا: نرق العجينة بشكل مستطيل (30 على 45) ونقطع الزبدة المتجمدة الى مكعبات صغيرة ونوزع الزبدة على نصف العجينة ونغطيها بالنصف الثاني سادسا: نرقها مجددا حتى تعود الى شكلها الاول ونطوي جهة الشمال نحو الوسط ونرد عليها جهة اليمين وتترك في البراد لمدة 20 دقيقة سابعا: بعد مرور 20 دقيقة نرقها مجددا الى شكل مستطيل وبنفس القياسات ونطويها مجددا كما فعلنا في المرحلة الخامسة ثامنا: تترك العجينة مجدددا كي ترتا...

🐝🐝"طريقة عمل خليّة النّحل"🐝🐝 #الـمـكونات::⬇ 1-كيلو طحين أبيض، 2-حليب بودر 2 معلقة كبيرة ، 3-سكر 100 جرام او 2معلقة ك ، 4-خميرة فورية معلقة ك، 5- ملح معلقة ص ، 6_بيكنج بودر نصف معلقة ص، 7- عسل أبيض او شيره للتزيين، 8- ماء للعجين ، 9- سمسم مع حبة البركة ، 10- بيض 2 بيضة ، 11- زيت او زبدة ، ================== جبنة موزاريلا للحشو او إي نوع جبنة أنت بتحبوهااا بس اناا أفضل الموزاريلا ... #طريقةالتحضير👇     "نخلط الخميرة والحليـب والملح والماء و الباكنغ باودر والسكـّر والدّقيق والزّيـت، ونعجنهم مع بعض  لنحصل على عجينة كاملة متماسكة ، ثمّ نتركها ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة،     نـحصل على قطـعـة مـن العجينة، ونحشـوهـا بقطعة من جبنـــة ، ونجعلها على شكل كرةٍ صغيرة.     نقوم بتجهيز الصينيّة، وندهنها زيت بالفرشاة ، والقليل من الدّقيق، ونرصّ خليّة النحل بشكل دائـريّ في الصينيّة الّتي قمنا بتجهيزها.     نخفق البيض ونلمع خلية النحل بالفرشـاة،     ونرشّ السمسم وحبة البركة فوق العجيـنة، ونتركها حتى تختمر، ونضع العجينــة ...