طريقه تحضير معمول الجوز
 |
| معمول بالجوز |
3 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻃﺤﻴﻦ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻴﺪ ﻧﺎﻋﻢ
ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ زبدة
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
ﺛﻼﺙ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ
ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
5 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺟﻮﺯ ﻣﻘﻄﻊ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺳﻤﻦ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﻄﺮ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺑﺎﻟﺠﻮﺯ
١ . ﻧﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ ﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﻟﻪ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﻧﺤﺮﻛﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍ
٢ . ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﺗﺨﻠﻂ ﺑﺄﻃﺮﺍﻑ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ
٣ . ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﺬﺍﺏ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﻓﻌﺎﺕ ﻭﺗﺤﺮﻙ ﺑﺄﻃﺮﺍﻑ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﻌﺠﻦ
٤ . ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻟﺘﺮﺗﺎﺡ ﻣﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ
٥ . ﻭ ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺛﻨﺎﺀ ﻧﺤﻀﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ، ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﺍﻟﻘﻄﺮﺟﻴﺪﺍ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ .
٦ . ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻧﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻊ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺛﻢ ﻧﺤﻔﺮﻫﺎ ﻭﻧﻀﻊ ﺩﺍﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ .
٧ . ﺑﻌﺪ ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ ﻋﻤﻞ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻤﻌﻤﻮﻝ ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﻟﻤﺪﺓ 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺍﺣﻤﺮﺍﺭﻫﺎ ﻗﻠﻴﻼ ﺗﺨﺮﺝ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ .
٨ . ﻧﺮﺵ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ .
المشاركات
تعليقات