طريقه تحضير كيك السويسرول

كيك السويسرول    
3/4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
4 بيض
رشة ملح
1 كوب سكر ناعم
1/4 كوب ماء دافئة
1 ملعقة صغيره فانيلا
1 ملعقة صغيره برش قشر حامض
الحشوة::
1/2 كوب كريم سائل
1/2 شكولاته
الطريقه
١_يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.
بوعاء، ينخل الدقيق، النشا والبايكنغ باودر ويترك جانباً.
*
يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامو سميك فاتح، يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض.
*
يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح.
*
يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.
*
يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.، تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة، تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما.
*
*
الحشوة نوتيلا *

يلف الكيك على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على الحشوه داخل الكيك، توضع في الثلاجه لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك.