طريقه تحضير اسكالوب الحمه بخطوات سهله وبسيطه
اسكالوب لحمة المقادير: 4 قطع لحم عجل مقطعة شرائح رفيعة 2 كوب بقسماط 1 كوب دقيق 2 بيضات مخفوقة 1 بصل مقطع شرائح زيت للقلي عصير 1 ليمونه ملح و فلفل طريقة التحضير: -توضع قطع اللحم في طبق ثم يوضع عليها عصير الليمون -يضاف البصل ثم الملح والفلفل و تترك على الاقل ساعة للتتبيل تغمس قطع اللحم في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم قي البقسماط -يتم وضع قطع البفتيك المتبلة بالبيض و البقسماط فى الفريزر لمدة نصف ساعة حتى لا تنفصل القشره عند قليها -في إناء ، يوضع الزيت يضاف البفتيك ويقلى -ثم ترفع عن النار على ورق منديل حتى يتشرب الزيت .. ثم يقدم و بالف هنا