𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

حموضة المعدة  تُسمّى كذلك بالحَرَقة، وهو شعور مُزعج يتمثّل بالإحساس بالحَرَقة أو بالحموضة في منتصف الصّدر أو على رأس المعدة، ويتميّز هذا الألم بأنّه يزداد سوءاً عند الانحناء للأمام أو عند الاستلقاء.  تنتج حموضة المعدة عند حدوث أيّ خلل يلحق بالصمّام المريئيّ المعديّ السُفليّ الموجود في نهاية المريء، فعند الشّخص السّليم يُغلَق هذا الصمّام العضليّ عند دخول الطّعام إلى المعدة فيمنع ارتجاعه هو والأحماض إلى المريء، أمّا إذا حدث ارتخاء أو قصور في إغلاق هذا الصمّام فإنّ أحماض المعدة ترجع إلى المريء مُسبّبةً الشّعور بالحموضة. ويكون علاج حموضة المعدة على النّحو الآتي: ·      إجراء تغيّرات على نمط الحياة: وتشمل العديد من الإجراءات التي من شأنها التّخفيف من حموضة المعدة أو التخلّص منها نهائيّاً؛ كالعمل على إنقاص الوزن، والمحافظة على الوزن المثالي لما للسُّمنة من أثر في زيادة الضّغط داخل المعدة وبذلك المساهمة في نشوء الارتداد المريئيّ، وكذلك التوقّف عن التّدخين الذي يُضعف من كفاءة الصمّام المعديّ المريئيّ السُفليّ. ·      ومن أهم هذه الطّرق كذلك ...

رجل أعمال ذهب إلى بنك في مدينة نيويورك وطلب مبلغ 5000 دولار كقرض من البنك للسفر إلى أوروبا لقضاء بعض الأعمال. طلب البنك من رجل الأعمال ضمانات لكي يعيد المبلغ، لذا فقد سلم الرجل مفتاح سيارة الرولزرويز إلى البنك كضمان مالي!! قام رجل الأمن في البنك بفحص السيارة وأوراقها الثبوتية ووجدها سليمة، وبهذا قبل البنك سيارة الرولز رويز كضمان. رئيس البنك والعاملون ضحكوا كثيراً من الرجل، لإيداعه سيارته الرولز رويز والتي تقدر بقيمة 250000 دولار كضمان لمبلغ مستدان وقدره 5000 دولار. وقام أحد العاملين بإيقاف السيارة في مواقف البنك السفلية. عاد رجل الأعمال من سفره بعد أسبوعين، وتوجه إلى البنك وقام بتسليم مبلغ 5000 دولار مع فوائد بقيمة 15.41 دولار. فقال مدير الإعارات في البنك : سيدي، نحن سعداء جداً بتعاملك معنا، ولكننا مستغربين أشد الاستغراب!! لقد بحثنا في معاملاتك وحساباتك وقد وجدناك من أصحاب الملايين! فكيف تستعير مبلغا وقدره 5000 دولار وأنت لست بحاجة إليها؟؟ رد الرجل وهو يبتسم: سيدي، هل هناك مكان في مدينة نيويورك الواسعة أستطيع إيقاف سيارتي الرولزرويز بأجرة 15.41 دولار لمدة اسبوعين دون أن أجدها ...

الكانيلونى بالدجاج او باللحمة المفرومة =================== كانيلونى الدجاج والمشروم والقشطه ***************************** المقادير للكريب 2 كوب لبن 3 بيضة 2 كوب دقيق 2 ملعقة زبدة سايحة 1|4م ص سكر رشة ملح رشة فلفل أسود الوجه جبنه شيدر او موتزرلا مبشورة+كاتشب الطريقه إخلطى بالخلاط الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل الأسود والزبدة السايحة وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة واتركيها ترتاح بالتلاجه نصف ساعه ثم صبى مقدار فى طاسة تيفال مدهونة وقلبى على الوجة الآخر طريقة تحضير الدجاج **************** الحشو: 2صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 5ملعقة كبيرة قشطة او كريمة طبخ ملح وفلفل اسود 3ملعقة كبيرة جبنة كاسات مشروم مقطع نشوح البصل فى قليل من الزيت نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه وينشف نضيف الفلفل الالوان والمشروم ويقلب تضاف الصويا صوص وتقلب تضاف القشطة والجبنة الكاسات والملح والفلفل الاسود وتقلب تترك على نار هادئة مع تغطيتها حتى تنضج يتم حشوة الكريب بحشوة الدجاج ويلف ويدهن وجه باكاتشب...

ربما تظنين أن تشيزكيك بالشيكولاتة ستكون مليئة بالسعرات الحرارية. ولكن هذا غير صحيح، فتلك الوصفة تحتوي على 250 سعر حراري للفرد، فهي تستبدل البيض بالجيلاتين وتستخدم جبن كريم منزوعة الدسم وشيكولاتة مرة بدلا من المقادير الأخرى المليئة بالسعرات الحرارية. المقادير: 50 جرام بسكويت سادة مكسر ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة 1 جيلاتين 180 جرام لبن منزوع الدسم 700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة مثل (فيلادلفيا، أو لافاش كيري أو بريزيدون) 200 جرام قشطة 50 جرام سكر 2 فانيليا 100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد الطريقة: لإعداد العجين: اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة افردي الخليط في صينية متوسطة اتركيه يبرد بينما تصنعين الحشو في آنية صغيرة افردي الجيلاتين على اللبن ثم اتركيها لمدة 5 دقائق قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة في طبق كبير اضربي الجبن والخليط السابق حتى يتماسك اضيفي الساوركريم والسكر والفانيليا قسمي الجبن بالنصف وصبي الشيكولاتة السائحة على إحدى النصفين. افردي الشيكولاتة على العجين. افردي نصف هذا...

1 كوب زبدة قابلة للدهن 2 كوب دقيق 2 كوب سكر بودرة 4 بيض 2 ملعقة كبيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية رشة دقيق لدهن الصينية الحشو 750 جرام حليب مكثف محلى 200 جرام زبدة كوب كاكاو 2/1 كوب رقائق شيكولاة للتزيين 30 كيس صغير من “كُرات الشيكولاة” نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً. ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن. نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. الصوص نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصوص جانبا.ً الحشو قومي بخلط رقائق الشيكولاة مع الثلث المتبقي من الصوص . ثم احشي كيكة الشيكولاة بالصوص . قومي بتغليف كيكة الشيكولاة بالصوص وضعيها جانباً حتى تغطيها ، وضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى يجمد الصوص . ثم زيني الكيكة بكُرات الش...

كرواسان المقادير: °°°°°°°°° 4 اكواب طحين 2 كوب ماء فاتر 300 غرام زبدة حبتان بيض ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقتان كبيرتان سمنة ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير : °°°°°°°°°°°°°° اولا: نجهز وعاء عميق ونضع فيه الطحين والحليب البودرة ونصنع حفرة في وسط الوعاء ثانيا: وفي الوسط نضيف الملح ونصف كمية الماء وفي وعاء اخر نضع النصف المتبقي من كمية الماء ونخلطها مع الخميرة ثالثا: عندما تتخمر الخميرة مع الماء الدافئ نضيفه الى الحفرة نعجن العجينة جيدا كي تصبح عجينة متماسكة رابعا: تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها وبعد ان تضاعف حجمها ونعجنها مرة ثانية حتى تسترجع حجمها الاول خامسا: نرق العجينة بشكل مستطيل (30 على 45) ونقطع الزبدة المتجمدة الى مكعبات صغيرة ونوزع الزبدة على نصف العجينة ونغطيها بالنصف الثاني سادسا: نرقها مجددا حتى تعود الى شكلها الاول ونطوي جهة الشمال نحو الوسط ونرد عليها جهة اليمين وتترك في البراد لمدة 20 دقيقة سابعا: بعد مرور 20 دقيقة نرقها مجددا الى شكل مستطيل وبنفس القياسات ونطويها مجددا كما فعلنا في المرحلة الخامسة ثامنا: تترك العجينة مجدددا كي ترتا...

🐝🐝"طريقة عمل خليّة النّحل"🐝🐝 #الـمـكونات::⬇ 1-كيلو طحين أبيض، 2-حليب بودر 2 معلقة كبيرة ، 3-سكر 100 جرام او 2معلقة ك ، 4-خميرة فورية معلقة ك، 5- ملح معلقة ص ، 6_بيكنج بودر نصف معلقة ص، 7- عسل أبيض او شيره للتزيين، 8- ماء للعجين ، 9- سمسم مع حبة البركة ، 10- بيض 2 بيضة ، 11- زيت او زبدة ، ================== جبنة موزاريلا للحشو او إي نوع جبنة أنت بتحبوهااا بس اناا أفضل الموزاريلا ... #طريقةالتحضير👇     "نخلط الخميرة والحليـب والملح والماء و الباكنغ باودر والسكـّر والدّقيق والزّيـت، ونعجنهم مع بعض  لنحصل على عجينة كاملة متماسكة ، ثمّ نتركها ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة،     نـحصل على قطـعـة مـن العجينة، ونحشـوهـا بقطعة من جبنـــة ، ونجعلها على شكل كرةٍ صغيرة.     نقوم بتجهيز الصينيّة، وندهنها زيت بالفرشاة ، والقليل من الدّقيق، ونرصّ خليّة النحل بشكل دائـريّ في الصينيّة الّتي قمنا بتجهيزها.     نخفق البيض ونلمع خلية النحل بالفرشـاة،     ونرشّ السمسم وحبة البركة فوق العجيـنة، ونتركها حتى تختمر، ونضع العجينــة ...

كثير من الناس تقوم بتناول كبسولات زيت السمك باستمرار لما بها من فوائد عظيمه لصحه وقد قام العلماء بالأبحاث على هذا  الزيت فوجد به اوميجا 3 فهو يعالج الالتهابات وعلاج العديد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل وهو أيضا يعمل على التخفيف من الدهون الثلاثية فى حالات ارتفاع الدهون الشديدة فهو يعمل على علاج لتخفيض مستوى الدهون ويساعد أيضا على خفض علاج قفل الشرايين وأمراض القلب وهذا الزيت أيضا يعالج أمراض الشعور بالاكتئاب إذا تناول كبسولات زيت السمك يعيد الشباب ويعالج الشيخوخة زيت السمك له فوائد كثيره لما به من اوميجا 3 يساعد أيضا على الصحة العامة من شعر وبشرة فيمكن تناول حبة من زيت السمك يوميا على الريق فهو يحارب الاكسده ويعالج الحروق والجلد يوجد بزيت السمك اوميجا3 يعالج حب الشباب وأمراض الشيخوخة ويعالج التهاب اللوز والبكتريا والالتهابات. كبسولات زيت السمك للتخسيس يعتبر نقص الأحماض الدهنية فى الجسم يعمل على الشعور بالجوع وعدم الحصول على كمية من الدهون بالجسم فيمكنك بدلا من الأكل تناول كبسولة من زيت السمك فهى تعمل على احساس الجسم بالشبع وتقوم بتعديل مستوى ا...

فوائد زيت بذر الكتان (الزيت الحار) زيت الكتان أو الزيت الحار هو أحد الزيوت النباتية التي تستخرج من بذر أو زريعة الكتان ويتم استخلاص زيت الكتان عن طريق المذيبات العضوية أو بالضغط عل مكونات زيت الكتان – مكونات الزيت الحار في ملعقة (14 جم) تحتوي ملعقة الزيت الحار (14 جم) على 1 جم زيوت مشبعة والباقي زيوت غير مشبعة. كما أنها تحتوي على 119 سعراً حرارياً. ويحتوي على بعض الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل البالمتيك والستياريك والاراكيديك والبالميتوليك والأوليك واللينوليك والألفا لينولينك والايكوسينويك. السعرات الحرارية: 119 أوميجا-3: 8 جم أوميجا-6: 2 جم أوميجا-9: 3 جم فوائد الزيت الحار – فوائد زيت بذر الكتان 1. فوائد زيت بذرالكتان للشعر زيت الكتان أحد المصادر الهامة جداً للأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الألفا لينوليك وهو حمض دهني أساسي مهم لنمو وصحة الشعر. وأحد فوائد زيت الكتان للشعر أنه يحميه من التقصف والجفاف بسبب هذه الأحماض الدهنية الأساسية. وتشير “آن لويز جيتلمان” وهي متخصصة في التغذية وصاحبة كتاب “أفضل أغذية للنساء” أن الأحماض الدهنية الأساسية أطلق عليها مثل هذا الاسم لأن ...

كبسة الدجاج 🍗🍅🍅 ************* المكونات 2 دجاجه مقطع أرباع 4 كوب أرز بسمتي 4/1 كوب سمن 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 1 ملعقة كبيرة ملح 2 قطعة ورق غار 2 عود قرفة 10 حبة هيل 10 حبة فلفل اسود 8 حبة قرنفل 1 حبة لومي 3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم 4/1 كوب صلصه طماطم 6 كوب ماء بهارات الكبسة : 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 ملعقة صغيرة كمون 2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود) 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 2/1 ملعقة صغيرة هيل الطريقه إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة . في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت . ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت . إقلي الدجاج إلى أن يصبح ذهبي اللون . ضعيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .. في قدر واسع ضعي السمن والزيت . ضعي القدر على نار متوسطة . أضيفي البصل ، الملح ، ورق الغار ، القرفة ، الهيل ، الفلفل ، القرنفل واللومي . قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون أضيفي الدجاج ، الطماطم وصلصه الطماطم . قلبي المكونات لمدة دقيقتين أضيفي الماء دعي الماء يغلي بقو...