طريقه تحضير خبز الباجيت الفرنسي
.خبز الباجيت الفرنسي
المكونات :
كوبين ونصف دقيق أبيض
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب وثلث ماء دافئ
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
نخلط الخميرة مع السكر ونصف كوب ماء ونتركها تتفاعل
نضيف الطحين والملح ثم نضيف خليط الخميرة وبقية الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية
نغطيها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
نشكل العجينة على شكل أصابع طويلة ونقوم بعمل شقوق سطحية
نتركها تختمر مرة أخرى ثم نرشها بقليل من الماء
نخبزها في فرن ساخن على حرارة عالية حتى تتحمر وتصبح مقرمش
المشاركات
تعليقات