طريقه تحضير رول شوكولا سويسرية (سويسرول

 رول شوكولا سويسرية (سويسرول)

المقادير:

7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (45 مل)

3 ملاعق كبيرة كاكاو (30 جم)

2.5 ملعقة كبيرة سكر بودرة (40 جرام)

خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة (90 جم)

3 ملاعق كبيرة طحين (45 غرام)

ثلاث ملاعق كبيرة من الماء (30 مل)

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 علبة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة ملح

4 بياض بيض كبير

4 صفار بيض كبير

مكونات الكريمة ::

كريمة كيك جاهزة

1.5 كوب حليب

فراولة

طريقة التحضير :

1_سخني الزيت وأضيفيه إلى وعاء الخلط.

2_ نضيف الكاكاو ونخلط.

3_يضاف السكر ويخلط ثم أضيفي الماء واخلطي حتى يذوب السكر.

4_أضيفي الفانيليا ، ثم أضيفي صفار البيض واحدا تلو الآخر ونخلط.

5_ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر المنخول مرتين.

6_في وعاء منفصل ، أضيفي الملح إلى بياض البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيد جيدًا ثم يُضاف السكر البودرة شيئًا فشيئًا ، ويُخلط لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتكاثف .

7_ ويُضاف مزيج الكاكاو على تلات مراحل ، ويُخلط بمخفقة عند كل إضافة .

8_انشري ورق الزبدة بالصينية وادهنيه بالزبدة.

9_ اسكبي العجينة في الصينية .

10_اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

11_أخرجي الكيك المخبوز على الفور دون الانتظار في الفرن.

12_قومي بإزالة الحواف اللاصقة من القالب بمساعدة سكين ، خذيها من الورق وضعيها على منشفة.

13_ اتركيها دافئة لمدة دقيقتين ، ثم اقلبي الكعكة على ورق زيتي نظيف .

14_ضعي الكريمة على الكيك وهي دافئة وضعي الفراولة ولفي الكيك برفق دون لمس الكثير ، احرصي على عدم تقشير القشرة العلوية .

15_ غلفيها بورق مقاوم للدهون واتركيها لمدة 4 ساعات في الثلاجة .