لتحضير الذ دجاج متبل بالصلصه الحاره والزبادي
تتبيلة الدجاج باللبن (زبادي) وهريسه الشطه الحاره
**********************************
المكونات 👍👍
*******
دجاجه كبيره مغسولة جيدا ومنقوعه فى ماء وملح وشويه خل صغيره وعصير ليمونة واتركيا شويه وصفيها
كوب زبادي(لبن)
ربع كوب هريسة شطة حاره
مكونات هريسه الشطه ( قرون شطه. ملح . ثوم. زيت. رشه كمون. كله على الكبه مطحون )
عصير ليمونة
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بهارات فراخ
ملح وفلفل أسود
زيت او زبده سائحة
طريقة التحضير👇👇
***********
تخلط كل المكونات مع بعضها وتتبل الفرخه بعد شقها من الظهر بالخلطة من تحت وفوق وتحت الجلد. تترك الفرخه لتتبل من ٤ ساعات حتى ليلة كاملة.
نحضر صنيه وتدهن ونضع الفرخه تشوى الفرخه في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ في صينية او في كيس حراري لمدة ٤٥ دقيقة. من الممكن إضافة أي خضروات تحت الفرخه. وبالهنا
من الممكن أيضا تتبيل الفرخه وحفظها في الفريزر لمدة أسبوع
المشاركات
تعليقات