ملف كامل لكل انواع الكبسه

ملف كامل لكل انواع الكبسة

**********************
1-كبسة اللحم🍅🍖🍜
المقادير 👌👌👌
1.5كيلولحمه مسلوقه
4كوب شوربه
4 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائخ
جزرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ملح
2 قطعة ورق لورا
2 عود قرفة
10 حبة حبهان
10 حبة فلفل اسود
8 حبة قرنفل
1 حبة لومي (الليمون الناشف)
3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
4/1 كوب صلصه طماطم
6 كوب ماء
بهارات الكبسة :
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود)
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة حبهان
الطريقه 👍👍👍
إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة . في مقلاة عميقة ضعي زيت حطي البصل يتشوح وبعدين حطيى البهارات وبعدين الطماطم والصلصه ونقلب كويس وحطيى الجزر المبشور ونقلب برده ثم بهارات الكبسه وقلبى ثم شوربه اللحمه ثم ضيفى الارزوضيفى قليل من الملح وغطى عليه حتى يتشرب ماؤة ثم هدئى النار الى ان ينضج الرزوبعدين جيبى طاسه وحطيى فيها سمنه وزيت حطيى اللحمه تتشوح وشيلتها بعد ماتشوحت وحطي مكانها اللوز والزبيب والمكسرات تتحمر ثم تغرف الكبسه وفوقها نضع قطع اللحمه والمكسرات وتقدم
2-كبسة الدجاج 🍗🍅🍅
*************
المقادير 👌👌👌
2 دجاجه مقطع أرباع
4 كوب أرز بسمتي
4/1 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة ملح
2 قطعة ورق لورا
2 عود قرفة
10 حبة حبهان
10 حبة فلفل اسود
8 حبة قرنفل
1 حبة لومي
3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
4/1 كوب صلصه طماطم
6 كوب ماء
بهارات الكبسة :
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود)
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة هيل
الطريقه 👍👍👍👍
إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة . في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت . ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت . إقلي الدجاج إلى أن يصبح ذهبي اللون . ضعيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .. في قدر واسع ضعي السمن والزيت . ضعي القدر على نار متوسطة . أضيفي البصل ، الملح ، ورق الغار ، القرفة ، الهيل ، الفلفل ، القرنفل واللومي . قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون أضيفي الدجاج ، الطماطم وصلصه الطماطم . قلبي المكونات لمدة دقيقتين أضيفي الماء دعي الماء يغلي بقوة . غطي القدر وخففي النار دعي الدجاج يطهى لمدة 40 دقيقة صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز وبهارات الكبسة إلى الدجاج في القدر قلبي الأرز بخفة . دعيه يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعض المرق . غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما .ضعي الأرز في طبق تقديم واسع . ضعي الدجاج على سطح الأرز . قدمي كبسة الدجاج مباشرة .
3-كبسة الموز الضاني
*****************
المقادير 👌👌👌
كيلو موز ضاني
2 كوب رز بسمتي
بصلتين مقطعين مكعبات
2 طماطم مكعبات
2 قرن فلفل
1حبة لمون ناشف
معلقة صغيرة من التوابل الاتية ( كركم . قرفة , حبهان مطحون , كمون , كسبرة , كاري , ملح , فلفل )
الطريقة 😍😍😍😍
هنجيب الموز بتاعتنا ونحط نص التوابل بتاعتنا عليها ونقلب التوابل كويس اوي ع الموزهنجيب حلة فيها زبدة وزيت وننزل بالموز تاخد صدمة ولون هنشيل الموزوهنحطها ف حلة تانية فيها
مية مغليه وبصل وكرفس وجزر وحبهان ورق لوروا ونسلقهافي الحلة بتاعت الموز اللي شوحناها فيهاهننزل بقى بالبصل والتوم والطماطم والفلفل وقرفة ولمون ناشف وصلصة هنحط3.5كوب ماء
مغلية ونسيبهم يغلو مع اضافة باقي التوابل المطحونة لما تغلي هنصفيها كويس جدا بس هنسيب اللمون والقرفة والحبهان وهنضيف الرز بتاعنا بيكون مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة وهنحط حتة زبدة ونسيبه لحد ما يستوي بعد ما يستوى يقدم مع الموز
4-كبسه السمك🐟🐳🍅🍅
************
المقادير 👌👌👌👌
رز بسمتى مغسول ومنقوع فى ماء لمدة 30ق
السمك:
سمك فيليه متبل ب:
ملح ،ثوم ،فلفل ،سماق ،كركم، بهارات مشكلة ،بهارات كاري وزيت زيتون وعصير ليمون وتركته ساعة بعدين صفيته وغطيته بدقيق ثم نقلي السمك
ومن يحمر لونه مع التقليب على الجنبين
فى حله نضع 2بصله شرائح و3فص ثوم وعود قرفه وجزرة مبشورةومعلقة صلصة صغيرة وتلات حبات فليفل حار خضرا ومكعبين ماجي
وبهارات الكبسه ليمون اسود كمون كركم هيل قرنفل مع تحريك شويه ووتقلبيهم 5ق بعدها نضيف ماء مغلى ونحط السمك بالحله لمدة 5ق
ثم طلعوا السمك بس عشان الماءياخذ نكهه السمك وبعدها حطوا الرز
خلي الرز ع نار هاديه عشان ما يحترق
وحتى يستوى الرز ثم نحط السمك وننثر عليه الكزبره وانغطي الحله بقصديرحتى الغرف
5-كبسه الجمبرى (الروبيان) 🍤🍤🍤
***********************
المقادير 👌👌👌👌
كيلوجمبرى صغير مقشر
2 كوب ارزسبق نقعه ساعه
1م زبدة+1 م زيت
1بصله كبيرة مبشورة
3 فص ثوم
زنجبيل بودرة
1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة
معلقة كبيرة صلصة طماطم
قرفة عيدان
ليمون أسود
ليمون
ورق لورا
1م ص كركم
1م بهارات سمك
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
الطريقه 👍👍👍👍
شوحى البصل ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني ثم ننزل بالثوم المفروم والفلفل فى الزبدة والزيت على النار أضيفى الجمبرى وقلبيهم كويس مع بعض ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود وورق اللورا والبهارات والقرفة والحبهان والكركم والليمون الأسود وعصير الليمون
أضيفى الأرز وقلبى ثم أضيفى الماء الساخن
وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم إغرفى الأرز بالجمبرى وزينى الوجه بشرائح الليمون والكزبرة المفرومة

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ملخص كتاب عقل الرجل العميق: كيف يفكر الرجال في الحب والحياة

💡 ملخص كتاب عقل الرجل العميق: رحلة داخل النفس الذكورية مقدمة كتاب عقل الرجل العميق يكشف أسرار العالم الداخلي للرجل، ويمنح القارئ فرصة لفهم طريقة تفكيره، مشاعره المخفية، وأسباب سلوكه في مواقف الحب، العمل، والعلاقات. فالكتاب ليس مجرد تحليل نفسي، بل هو دليل للتقارب بين الجنسين وبناء جسور من الفهم والثقة. 📖 أبرز الأفكار في الكتاب 1. الرجولة ليست قوة جسدية فقط الرجولة الحقيقية ليست في المظهر الخارجي، بل في الحكمة، القدرة على التوازن، وتحمل المسؤولية. الرجل يبحث عن التقدير والشعور بأنه مؤثر ونافع. 2. الصراع بين العاطفة والعقل الرجل بطبيعته يميل للعقلانية، لكنه يخفي في داخله عاطفة كبيرة. هذه المشاعر لا يشاركها بسهولة، إلا عندما يشعر بالأمان والثقة مع الطرف الآخر. 3. الحب عند الرجل فعل لا قول الحب عند الرجل يظهر من خلال أفعاله: الحماية، التضحية، تحقيق الاستقرار، لا من خلال الكلام فقط. قد يبدو صامتاً لكنه يبرهن على مشاعره بالأفعال. 4. الصمت لغة داخلية كثيراً ما يختار الرجل الصمت عند مواجهة الضغوط. هذا لا يعني الإهمال، بل محاولة لاستعادة التوازن الداخلي...

تابع القراءه

مميزات وعيوب الابراج

برج الحمل (21 مارس - 19 أبريل) المميزات: شجاع، طموح، مفعم بالطاقة، صريح، متفائل. العيوب: متسرع، عنيد، سريع الغضب، غير صبور. برج الثور (20 أبريل - 20 مايو) المميزات: صبور، عملي، موثوق، مخلص، محب للجمال. العيوب: عنيد، مادي، غيور، كسول أحيانًا. برج الجوزاء (21 مايو - 20 يونيو) المميزات: ذكي، اجتماعي، متحدث بارع، متعدد المواهب، مرن. العيوب: متردد، متقلب المزاج، سطحي أحيانًا، مشتت. برج السرطان (21 يونيو - 22 يوليو) المميزات: حساس، عاطفي، مخلص، حنون، خيالي. العيوب: متشائم، مزاجي، متملك، حساس جدًا. برج الأسد (23 يوليو - 22 أغسطس) المميزات: واثق، كريم، مبدع، قيادي، جذاب. العيوب: مغرور، متسلط، غير متسامح، متطلب. برج العذراء (23 أغسطس - 22 سبتمبر) المميزات: دقيق، محلل، عملي، مثابر، متواضع. العيوب: ناقد لاذع، قلق، متطلب، صعب الإرضاء. برج الميزان (23 سبتمبر - 22 أكتوبر) المميزات: دبلوماسي، عادل، ساحر، اجتماعي، محب للجمال. العيوب: متردد، سطحي أحيانًا، يعتمد على الآخرين، يميل إلى الإرضاء. برج العقرب (23 أكتوبر - 21 نوفمبر) المميزات: قوي، شجاع، مخلص، عميق التفكير، جذاب. العيوب: غيور، متحكم، متمل...

تابع القراءه

ملخص كتاب "إكرهيه ليحبك أكثر"*

*ملخص كتاب "إكرهيه ليحبك أكثر"* *مؤلف الكتاب*: مريم عصام عبدالله *موضوع الكتاب*: يتناول الكتاب موضوع العلاقات العاطفية من منظور نفسي، حيث يركز على كيفية فهم المرأة للرجل والعكس. *أفكار رئيسية*: 1. *سيكولوجيا المرأة*: يستعرض الكتاب كيف تفكر النساء في العلاقات، وما الذي يجعلهن يشعرن بالحب أو الكراهية. يتناول الكتاب العوامل النفسية التي تؤثر على مشاعر النساء تجاه الرجال، وكيف يمكن أن تؤثر هذه المشاعر على العلاقة بشكل عام. 2. *التفاصيل الصغيرة*: يشير الكتاب إلى أهمية التفاصيل الصغيرة في العلاقات، وكيف يمكن أن تؤثر على المشاعر بشكل كبير. التفاصيل التي قد تبدو بسيطة يمكن أن تكون لها تأثيرات عميقة على كيفية رؤية المرأة للرجل. 3. *استراتيجيات الحب*: يقدم الكتاب نصائح واستراتيجيات للرجال لفهم النساء بشكل أفضل، وكيف يمكنهم تحسين علاقاتهم من خلال فهم احتياجات النساء ومشاعرهن. 4. *تجارب شخصية*: يتضمن الكتاب مجموعة من التجارب الشخصية والقصص التي توضح النقاط التي يتم تناولها، مما يجعل المحتوى أكثر قربًا للقارئ. *أسلوب الكتاب*: يتميز الكتاب بأسلوبه السلس والواضح، مما يجعله سهل القراءة. و...

تابع القراءه

علامات واضحة في القدمين تدل على ارتفاع السكر في الدم بشكل حاد.. تعرف عليها قبل فوات الأوان و احذر تجاهلها

. علامات واضحة في القدمين تدل على ارتفاع السكر في الدم بشكل حاد.. تعرف عليها قبل فوات الأوان و احذر تجاهلها مرض السكري من النوع 2 هو نتيجة مباشرة لضعف إنتاج الأنسولين، عندما لا تتم معالجة الأنسولين بشكل صحيح، فإن مستويات السكر في الدم تصبح غير طبيعية في الجسم. ويمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار مجموعة من المشاكل في الجسم، يرتبط الكثير منها بتلف الأعصاب.وتنبع الأعراض المتصاعدة المرتبطة بمرض السكري من النوع 2 من ارتفاع مستويات السكر في الدم باستمرار، وهناك أربعة أحاسيس تشير إلى تلف القدمين بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم – نستعرضها وفقا لموقع express. عندما يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى تلف الأعصاب في أطراف الجسم، مثل اليدين والقدمين والذراعين، يُعرف ذلك بالاعتلال العصبي المحيطي. وفقًا للكلية الأمريكية لجراحي القدم والكاحل، هناك 4 أحاسيس في القدم يمكن أن تشير إلى تلف السكر في الدم للأعصاب، وتشمل خدر أو وخز ألم شائك ألم حاد قدم محترقة كيفية الوقاية من مشاكل القدم السكرية يعد فحص قدميك طري...

تابع القراءه

مقادير سلطة فتّوش

١ رأس خس، مفرومة ٣ طماطم متوسطة الحجم، مقطعة الى مكعبات صغيرة ٣ خيار حجم صغير، مقطع الى شرائح ٧ بصل أخضر كامل، مفروم ٦ فجل، مقطعة الى شرائح ١ فليفلة خضراء حجم وسط، مقطعة الى مكعبات ١ باقة بقلة مورّقة ١ بقدونس باقة، مفرومة ١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً ١ ١⁄٢ خبز بيتا، محمص ومقطّع ١ ملعقة كبيرة سماق للتتبيلة ٢ فص ثوم، مهروس ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح حسب الذوق

تابع القراءه

كيف تعرفين أن الشخص لا يريد خسارتك؟ اكتشفي 10 علامات واضحة تكشف الحب الحقيقي: الاهتمام، الاحترام، التواصل، الدعم، والغيرة الإيجابية. دليل شامل للعلاقات الناجحة."

. كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك | 10 علامات واضحة كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك؟ العلاقات الإنسانية مليئة بالتفاصيل والمشاعر، لكن يبقى السؤال الأهم: كيف تعرفين أن الشخص الذي في حياتك لا يريد خسارتك؟ 🤔. في هذا المقال سنكشف لكِ أهم العلامات التي تفضح خوف الشريك من فقدانك، وكيف تميزين بين الحب الحقيقي والاهتمام المزيف. 🔹 1. الاهتمام المستمر بتفاصيلك الشخص الذي لا يريد خسارتك يظهر ذلك من خلال اهتمامه بكل تفاصيلك الصغيرة. يسأل عن يومك، صحتك، وحتى مشاعرك. هذا الاهتمام ليس مجرد عادة بل دليل على مكانتك الخاصة في حياته. 🔹 2. الاحترام المتبادل الاحترام هو أساس أي علاقة ناجحة. إذا كان يحترم قراراتك، أفكارك، وحتى اختلافك معه، فهذا يعني أنه يقدرك ولا يريد فقدانك. 🔹 3. التواصل الدائم التواصل من أهم العلامات التي تؤكد أن الشخص يخشى خسارتك. فهو يبادر دائمًا للحديث معك، يشاركك أفكاره، ويحرص أن تبقى قريبة منه عاطفيًا حتى في أصعب ...

تابع القراءه

ما هو القوس الأبيض الموجود على أظافرك ؟

#معلومة ....... هل تساءلت يوما ما هو القوس الأبيض الموجود على أظافرك ؟ ف هذا الشكل الهلالي ليس وظيفته إعطاء شكل جمالي فقط بل هو مؤشر مهم معناه أنك تتمتع بصحة جيدة وكلما ظهر هذا الشكل بصورة باهتة أو ضعيفة فهذا يعني أن صحتك ليست على ما يرام.... ألوان الهلال ...... 🔷الهلال الذي يميل لونه إلى الأزرق قد يعبر عن مرض السكري..... 🔻اللون الأحمر قد يعني أن له علاقة بـ أمراض القلب و الشرايين.... 🔸اللون الأصفر قد يشير إلى الفطريات بشكل عام أو الموجودة في أظافرك بشكل خاص .... ◾️اللون الأسود قد يشير إلى وجود أمراض مثل أمراض تسمم المعادن أو التسمم الناتج عن المخدرات.... واخيرا إذا وجدت أن شكل الهلال في أظافرك حجمه ضئيل أو لايظهر عندك فهذا قد يشير لسوء الهضم أو لنقص الحديد أو نقص فيتامين B12. #دمتم_بصحة_وعافية

تابع القراءه

لن يكسرني رجل: كتاب يعلّمك كيف تكوني أقوى من أي علاقة

ملخص كتاب لن يكسرني رجل الذي يمنح المرأة قوة داخلية، ويعلّمها كيف تحافظ على كرامتها واستقلاليتها وتواجه التلاعب العاطفي، لتدرك أن قيمتها لا يحددها أي رجل. لن يكسرني رجل: كتاب يعلّمك كيف تكوني أقوى من أي علاقة مقدمة تمر الكثير من النساء بعلاقات تجعلها تتساءل: هل الحب يعني أن أخسر نفسي؟ هل عليّ أن أتنازل عن كرامتي لأحافظ على رجل في حياتي؟ كتاب “لن يكسرني رجل” يأتي ليجيب على هذه التساؤلات بوضوح وصراحة، حاملاً رسالة عميقة: كرامتك أولاً، وحبك لنفسك هو الأساس. الكرامة قبل كل شيء الكاتب يركز على أن الكرامة هي جوهر المرأة، وإذا كسرت كرامتها فإن أي علاقة تصبح بلا قيمة. الحب قد يذهب ويعود، لكن فقدان الاحترام للنفس لا يُعوّض. الحب لا يعني الضعف الحب شعور نبيل، لكنه لا يجب أن يتحول إلى قيد أو تنازل دائم. الحب الحقيقي يدعم المرأة ويقويها. إذا تحول الحب إلى أداة للسيطرة أو الإذلال، يصبح سماً بطيئاً يطفئ روحها. الاستقلالية قوة لا غنى عنها الكتاب يوضح أن الاستقلال المادي والعاطفي هو أساس قوة المرأة. المرأة المستقلة تعرف كيف تعيش وتنجح وحدها. لا تحتاج إلى رجل...

تابع القراءه

تفسير رؤيه الميت في المنام

الاخذ من الموتي هو خير يرزق به الرائي، فإن رأي الانسان أن ميتاً اعطاه شيئاً فإنه خيراً يناله، أما إعطاء الميت أو اخذه شيئاً من الحي في المنام فإنه فأل مكروه . ذكر ابن سيرين رحمه الله أن من يري كأنه يصافح في منامه شخصاً ميتاً، فإن هذه الرؤيا تشير إلي أن الميت في نعيم عند ربه، وأنه فاز بالجنة والنظر إلي وجه الله الكريم ورضوانه والله اعلي، وأما إن رأي الانسان أن هناك شخص ميت أمسكه من يده ورافقه إلي مكان لا يعرفه صاحب الرؤيا ولم يألفه، فإن هذه الرؤيا تعني ان الرائي سوف يرزق بالكثير من المال بعد اليأس من تحصيله بإذن الله، أما من يقوم بمعانقة الميت في منامه لشدة محبته له، فإنه سوف يطول عمره ويمتد . ورؤية الميت و الحديث معه في المنام أو محاورته تدل علي أن صاحب الرؤيا تزول بينه وبين اشخاص العداوة بعد أن كانوا متشاحنين أو علي خلاف، وكان من المستبعد أن تعود بينهم المودة، أما من رأى أنه يعانق ميتاً لا يعرفه في المنام فإنه سوف يرزق بمال وفير من خلال طريقة لم يتوقعها علي الاطلاق، أما إن قام الانسان بمعانقة او تقبيل ميت يعرفه سواء كان جاراً لو قريباً أو صديقاً، فإنه سوف يحصل علي ما تركه الم...

تابع القراءه

علامات أولية تكشف إصابتك بسرطان المعدة

الأعراض الأولية لسرطان المعدة التي قد تظهر على الجسم يُعتبر سرطان المعدة من الأمراض التي تتطور ببطء وغالبًا لا يتم اكتشافه إلا في مراحل متقدمة، لأن الأعراض المبكرة تكون خفيفة أو مشابهة لمشاكل هضمية عادية. لكن الانتباه لهذه العلامات المبكرة قد يساعد في التشخيص المبكر وزيادة فرص العلاج. أهم الأعراض التي قد تظهر في المراحل الأولية: عسر الهضم المتكرر يشعر المريض بعدم راحة في المعدة بعد الأكل، أو حرقة مزمنة في المعدة يصعب السيطرة عليها. فقدان الشهية يبدأ الشخص بفقدان الرغبة في تناول الطعام تدريجيًا، خصوصًا تجاه اللحوم أو الأطعمة الثقيلة. الشعور بالامتلاء بسرعة حتى بعد تناول كمية صغيرة من الطعام، يحس المريض بالامتلاء الشديد أو الانتفاخ. آلام أو انزعاج في المعدة قد تكون خفيفة في البداية على شكل تقلصات أو ضغط في المنطقة العلوية من البطن. غثيان خفيف أو متكرر يظهر أحيانًا دون سبب واضح، ويزداد مع مرور الوقت. فقدان وزن غير مبرر نزول في الوزن يحدث بشكل ملحوظ دون اتباع حمية غذائية أو تغيير في النشاط البدني. إرهاق وضعف عام نتيجة قلة التغذية الجيدة أو فقر الدم الذي قد يتطور مبك...

تابع القراءه

𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

بحث هذه المدونة الإلكترونية