للعسل فوائد غذائيه وعلاجيه بلا حدود تعرفي عليها
العسل.. فوائد غذائية وعلاجية بلا حدود إن العسل يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة ويجلو الأمعاء من تراكم الأغذية الفاسدة لذا فإن مربي النحل يعمرون ويحيون حياة صحية مديدة أكثر من غيرهم ومن العلماء المعمرين فيثاغورث عاش أكثر من 90 سنة و أبو ليونوس أكثر من 100 عام وكان غذاؤهما الخبز والعسل. وأبوا قراط عمر أكثر من 180 سنة وكان يأكل العسل يوميا والشاعر الإغريقي انا كريون عاش أكثر من 115 سنة وعندما سأل يوليوس قيصر يوليوس روميليوس عن سبب قوته وصحته العقلية والجسمية وعمره الطويل فأجاب( العسل من الداخل والزيت من الخارج ). صفاته: مركب معقد طعمه حلو قوامه بين الصلابة والسيولة رائحته تختلف حسب المراعي كثافته وسطية بدرجة حرارة 20 م تعادل 1.4 حموضته تساوي 5.2 كل واحد كيلو غرام من العسل يعطي طاقة تساوي 3100 - 3300 حريرة تركيب عناصر العسل يحتوي على الانزيمات لتحمي وتنشط المعدة مثل خميرة الشعير التي تحول النشا إلى سكر وخميرة الغلابين التي تحول السكر إلى جلوكز وايضا يحتوي على خمائر الليبيز والكاتلايز والبيرواكسايدز وكلها مهمة لعملية استقلاب الغذاء يحتوي على الاستروجين الهرمون الجنسي المقوي ...