الفريكة هي عبارة عن نوع من الحبوب الكاملة التي عرفت منذ أقدم العصور خصوصاً في البلاد العربية كسوريا، والأردن، ولبنان ومصر، ثم تطوّر انتشارها ليشمل الكثير من البلدان الغربية كالولايات المتحدة الأمريكية بعد أن أدركوا فوائدها الجمة وعناصرها الغذائية المفدية جداً للصحة، وهذه الحبوب مستخرجة من بذور القمح القاسي حيث يتمّ حصادها وهي خضراء قبل مرحلة النضج بقليل ثم يتمّ تحميصها وفركها، وهي تتمتّع بمذاق يشبه المكسرات وشكل بيضوي وملمس مطاطيٍ قاسٍ. استخدامات الفريكة يمكن استخدام الفريكة في الكثير من الأكلات فهي مفيدة وسهلة التحضير وتغني عن الأرز في معظم الوجبات كما يمكن تحضير شوربة لذيذة منها أو إضافتها إلى أصناف من المهلبيات وغيرها من الأطباق الشهية وغالباً ما يضاف إليها اللحم أو الدجاج كما أنّه تؤكل مع اللبن الرائب، وهي ذات قيمة غذائية عالية نظراً لغناها بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف النباتية. من فوائد الفريكة ما يلي:- •حماية العين من الأمراض نتيجة احتوائها على اللوتين و الزيازانثين، وهما عبارة عن مركبين من المركبات المضادة للأكسدة والتي تقي العين من مرض الضمور البقعي. •حماية...
.هذه الفتاة في الصورة اسمها "بلانش" .. عليك أن تعلم أن ما ستقرأه الآن هو قصة حقيقيه .. حدثت القصة في باريس، وتحديدا سنة 1876 كانت "بلانش" في سن المراهقة عندما وقعت في حب شاب اكبر منها عمراً ويعمل ك "محامي".. لسبب غير مفهوم رفضت والدة بلانش هذه العلاقة تماماً.. بلانش كانت رومانسية جدا وكانت فكرتها عن الحب هي فكرة كل بنت مراهقة لم تخرج من غرفتها.. ولم تواجه الشر.. فكرتها عن العالم كانت مأخوذة من صفحات الروايات الرومانسية التي كُتبت لتباع.. كانت فكرة مثالية.. اخلاص ووفاء وأوقات جميلة والكثير من القبل.. بكل الطرق حاولت أن تقنع والدتها بالشاب الذي تحبه.. للأسف صدمت من عنف ورفض والدتها.. وانضم لوالدتها اخوها الكبير.. كانوا رافضين تمام لفكرة ارتباطها بهذا الشاب.. لماذا ؟ لا أحد يعلم.. بلانش قررت أن تفعل مثل الأفلام والروايات وتهرب مع حبيبها ليعيشوا مع بعض.. في اليوم التالي اختفت بلانش.. والدتها واخوها أبلغوا الشرطة.. كل محاولات العثور على بلانش باءت بالفشل.. حام الشك حول حبيبها واستجوبوه لكنه كان بارداً كالثلج وكان واثق من اجابته : لا أعرف عنها شيئاََ...