𝙻𝙰𝙷𝙰 𝙼𝙰𝙶𝙰𝚉𝙸𝙽𝙴

 منين بالعجوة (كعب الغزال) 🧡 المقادير: نصف كيلو دقيق نصف معلقة صغيرة ملح نصف معلقة كبيرة خميرة فورية كوب سمنه سايحة (200 جرام) نصف معلقة كبيرة سكر نصف كوب قشطه أو زبادى او لبن رايب (100 جرام) ربع كوب ماء دافي الحشو: كوب عجوة او ملبن حسب الرغبة معلقتين ونصف زبدة طرية الغطاء: ربع كوب سمسم ربع كوب سمنه ربع كوب حليب طريقه التحضير: - فى بوله تخلط الخميرة والسكر والماء ونذوبهم مع بعض ونضيف الدقيق والملح ونعجنهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس ونصيف الذبادى والسمنه ونكمل عجن لحد ما نحصل على عجينه طريه سهلة التشكيل. - نغطى العجينه فى مكان دافئ ونسيبها تخمر لمدة ساعة. - في طبق نخلط العجوة او الملبن من الذبده  - نشكل العجينه رول طويلة ونحشيها ملبن او عجوة ونلفها رول على الحشو ونقطعه بالسكينه على هيئه اصابع صغيرة و نرصه فى صنية ونسيبه يخمر ربع ساعه تانى ونلمعه بسمنة وحليب ونرش عليه سمسم. - ندخله فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.

 البسبوسة 🧡 المقادير : كوبين ونصف سميد (500 جرام) نصف كوب سمنة كوب سكر كوب حليب أو زبادي أو لبن رايب 2 معلقة كبيرة جوز الهند (اختياري) ولكن أنصحكم بيه معلقتين كبار شربات تقيل أو عسل نحل أو عسل جلوكوز طريقة التحضير : نخلط الحليب مع الشربات أو العسل والسمنة والسكر ومعلقتين جوز الهند على نار هادية لحد التدفئة فقط ونرفعهم عن النار وننزل عليهم بالسميد ونقلبهم ونبسهم مع بعض كويس لحد ما المكونات تتجانس مع مراعاة عدم العجن. نجهز صينية مقاس 28 وندهنها سمنة وطحينة وبعدين نبل إيدينا ماء ونفرد فيها الخليط ونحددها بالسكينة ممكن نزينها بالبندق أو اللوز أو السوداني حسب الرغبة ندخلها الفرن على درجه حرارة 180 درجه لمدة 20 دقيقة، ونسقيها اول ما تطلع من الفرن بشربات خفيف سخن. ملحوظة مهمة: البسبوسة بتبوظ لما تتعجن وتتقلب جامد وتضغط بالفرد في الصينية يادوب تقلبي تقليبتين وتمزجي المكونات بس وتخبطي الصينية خبطتين على الرخامة عشان لو فيه هوا يخرج.

رواية قضية أغتصاب بقلم صابرينا  الجزء الأول  اتجوز مين  انت اتجننت  عاصم بغضب :انت  مش راجل  معتز بسماجه :طب اسالها وهي تقولك  دانا عملت معاها الصح قبض عاصم علي عنق معتز بقوه  عاصم:حاتتجوزها يعني هاتتجوزها  معتز:انت هاتقتل اخوك عشان حته خدامه  وبعدين دي مكنتش بنت   تدخلت رغده في الحوار  وهي تحاول ابعاد عاصم عن معتز  رغده:عاصم ارجوك سيبه  مش كل دا عشان حته الخدامه دي  ابعدته رغده عن معتز  معتز:قوليلو وعقليه ي مرات اخويا  عايز يقتلني عشان حته خدامه لا راحت ولا جت  وبعدين مكنتش بنت  عاصم بغضب:كلو الا العرض انت سامع  الا العرض  هاتتجوزها ورجلك فوق رقبتك  معتز: انا اخوك الصغير ترميني لواحده زي دى  وبعدين انا مستحيل اتجوز واحده نمت معاها  وبعدين دي مش بنت  لم يتحمل ماقاله معتز وفقد اعصابه وضربه بعنف &_______________________& ...... في شقه يونس الالفي ..... يونس الالفي :شاب ثلاثيني  طبيب نسا وتوليد مشهور   شاب طويل عريض المنكبين ذو بشره بيضاء ...

 البقلاوة بالفستق الحلبي 👨‍🍳 المقادير للقطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للبقلاوة: 20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم 1 كوب سمن حيواني مذاب 2 كوب فستق حلبي مطحون  طريقة التحضير القطر: نضع السكر والماء في طنجرة صغيرة ونحرك قليلاً تم نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. عندما يغلي القطر نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك. البقلاوة: ندهن جاط فرن بمقدار 2 ملعقة طعام من السمن الحيواني باستخدام فرشاة. نبطن جاط الفرن ب 6 طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة مع دهنها باستمرار بالسمنة. نوزع الفستق على سطح رقائق العجينة. نطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الجاط الى الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين. نقوم بتقطيع سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن سطح الجاط بالسمنة. نخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160 مئوية، حتى تأخذ البقلاوة لوناً ذهبياً جميلاً. نوزع عليها القطر ونتركها حتى تبرد ونقدمها. والف صحة وهنا ...

 يحكى أن امرأتين دخلتا على القاضي ابن أبي ليلى وكان قاضياً معروفاً وله شهرته في زمنه فقال القاضي من تبدأ ؟ فقالت إحداهن : ابدئي أنتِ فقالت : أيها القاضي مات أبي وهذه عمتي وأقول لها يا أمي لأنها ربتني وكفلتني حتى كبرت قال القاضي : وبعد ذلك ؟ قالت : جاء ابن عم لي فخطبني منها فزوجتني إياه وكانت عندها بنت فكبرت البنت وعرضت عمتي على زوجي أن تزوجه ابنتها بعد ما رأت بعد ثلاث سنوات من خلق زوجي وزينت ابنتها لزوجي لكي يراها فلما رآها أعجبته قالت العمة : أزوجك إياها على شرط واحد أن تجعل أمر ابنة أخي (زوجتك الأولى) إليّ فوافق زوجي على الشرط وفي يوم الزفاف جاءتني عمتي وقالت : إن زوجك قد تزوج ابنتي وجعل أمرك بيدي فأنتي طالق فأصبحت أنا بين ليلة وضحاها مطلقة . وبعد مدة من الزمن ليست ببعيدة جاء زوج عمتي من سفر طويل فقلت له يازوج عمتي : تتزوجني؟ وكان زوج عمتي شاعراً كبيراً فوافق زوج عمتي وقلت له لكن بشرط أن تجعل أمر عمتي إلي فوافق زوج عمتي على الشرط، فأرسلت لعمتي وقلت لها : قد جعل أمرك إليّ وأنتي طالق، ثم تزوجته فأصبحت عمتي مطلقة وواحدة بواحدة أطال الله عمرك فوقف القاضي عندما سمع الكلام من هول ما حد...

 سيد القمر الاسود  الفصل الاول  تحركت حبيبه بتعب بعد ان انهت عملها باحدي محلات ملابس المحجبات في احدي المولات الشهيره وهي تنظر الى ساعة يدها التي تشير الي الحادية عشر مساء تنهدت بضيق و هي تغلق المحل لتلفتت اليها زميلتها بالعمل التي تساعدها في غلقه قائلة بجديه =مالك يا حبيبه في ايه....؟! قالت حبيبه بضيق =إتأخرت يا منال ..إتأخرت وعلى اما اوصل البيت هتكون الساعه عدت 12 وصاحبة البيت هتسمعني موشح عن الادب والاخلاق و ان المفروض الواحده المحترمه متتأخرش برا البيت لوقت متأخر كده وطبعاً هتقعد تهدد انها تطردني برا البيت وترميني في الشارع انا خلاص اعصابي مبقتش متحمله.. منال بهدوء وهي تتوجه مع حبيبه الى الباب الخلفي =معلش يا حبيبه ان شاء ربنا هيرزقك بابن الحلال الي هيريحك من الهم ده كله و بكره تقولي منال قالت حبيبه بحسره =وده هايجي ازاي و اي واحد يعرف ان انا متربيه في ملجأ بعد ما عمي رماني فيه بعد ابويا وامي ما ماتوا بيهرب ومبيرجعش تاني ربتت منال على كتفها بتعاطف =ولا يهمك اكيد ربنا شايلك الاحسن بس خلي املك في ربنا كبير حبيبه بابتسامه مرتعشه =ونعم بالله .. يووه كفايه كلام و يلا بينا ...

📌كيف تكتشف نقص وصول الدم للدماغ..؟ 🔆 على سبيل المثال، يجد الشخص نفسه يقرأ فقرة واحدة 3 أو 4 مرات، غير قادر على تحصيل المعلومات وربما يشعر بالدوران والصداع الشديد.وإذا استمر نقص وصول الدم للمخ لفترة طويلة، فيتعرض إلى الأكسدة، والتي تؤدي إلى موت خلايا المخ وزيادة خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية التنكسية مثل مرض ألزهايمر. 💢الأعراض:– ضعف التركيز.- مشكلات الذاكرة.- الدوخة.- عدم القدرة على التوازن.- الإرهاق.- الصداع.- الاكتئاب والقلق. 💢 الأسبابتؤثر عوامل عدة على وصول الدم للمخ، بعضها يرجع إلى مشكلات صحية أو متعلقة بالدورة الدموية، والبعض الآخر مرتبط بالعادات اليومية، ومن بينها:- التدخين.- أمراض المناعة الذاتية وغيرها من الاضطرابات الالتهابية.- قصور في نشاط الغدة الدرقية.- انخفاض معدلات السكر في الدم ومقاومة الإنسولين (ارتفاع السكر في الدم).- مرض السكري.- فقر الدم.- القلق المزمن. ⁉️ كيف يمكن تحسين تدفق الدم للمخ؟ كشف الباحثون بجامعة نيو مكسيكو هايلاندز، أن المواظبة على المشي تعمل على تحسين تدفق الدم للمخ، واستخدموا الأولتراساوند لتقييم الشرايين وتغيرات تدفق الدم للمخ عند المشاركين في ...

 ✋ احذروا النكد قبل نوم الأطفال.  *الدقائق اللي قبل النوم أكتر وقت عقلنا بيخزن معلومات و مشاعر  بتأثر على أحلامنا و أفكارنا و رؤيتنا لليوم التالى ..  *مهم وضروري أن أطفالنا يناموا مبسوطين ..و حاسين بالحب و الأمان.  *يومهم بيكون مشحون أحداث و ضغوط و مشاهد مختلفة ..  محتاجين نفرغ السلبي منها و ندعم الحلو ... و نشحن طاقة ايجابية لليوم التالي ..  🤔🤔ازاى ممكن نساعد اطفالنا ⁉️⁉️  ١.تجنب اللوم و التحذير و النتبيهات ...  ٢.التقرب من الطفل ... الجلوس بجانبه فى السرير ... تحكي و تضحكي و تطبطبي و تقبليه بحنان ..  ٣.تشكريه أو تثني على تصرف ايجابي و لو صغير قام به طفلك فى اليوم ... حتى لو كان مجرد إنه وصل صحنه للمطبخ بدل ما يتركه على السفرة .  ٤.اسمحي له يساعدك ويشاركك الاعمال والمهام اليوميه والمنزليه .....مثل التنظيف وشراء اغراض المنزل.  ٥.قراءة القرآن أو قصة لطيفة بها بعد ديني أو إخلاقي أو ترفيهي بسيط ..  ٦.ارسمي خطة جديدة .. سفر ... خروجة أو زيارة .  ٧.شجعيه و خليه يشوف نجاحه و انجازه فى اليوم التالي .  ٨.حسسيه إن الإنج...

 📌 من أهم أسباب التأخر اللغوي ما يعرف بالفقر البيئي ويعني أهمال الأسرة للطفل من خلال ١- تركه في المنزل بمفرده والجلوس معه ساعات بسيطه ؛ وجلوسه بمفرده يعني عدم وجود الأم أو الأب معه خصوصا في سنواته الأولى.  ٢- ترك الطفل أمام التلفزيون أو كل أنواع الشاشات بغرض التخلص من البكاء .وهذا أكبر خطأ لا يجب متابعة الطفل الشاشات إلا بعد مرور ثلاث سنوات ويكون بمده محدده. لانه يتسبب في:⬇️ ١- ما يعرف بالبرمجة اللغوية حيث يتأثر الطفل بما يشاهده امامه بالسلب ويبرمج عقله على اشياء محدده. ٢- يجعل الطفل يردد الكلام . ٣- يكون الطفل أكثر تعصبا وانفعالا  ٤- يجعل سلوكيات الطفل أشبه بالطفل الذي يعاني من اضطراب طيف التوحد وليس التوحد لكن يكون شبيها ببعض السلوكيات . ٥- يصبح الطفل فاقدا للمشاركة وانطوائيا أكثر. اهتموا باطفالكم🤝  أ.آية مختار

من علامات التلعثم " #التأتأة " :  📌من علامات التلعثم " #التأتأة " : - صعوبة البدء في نطق الكلمات او العبارات او الجمل - مد الكلمات او الاصوات داخل الكلمات - تكرار الاصوات او المقاطع او الكلمات - صمت قصير بين بعض المقاطع او الكلمات او توقف في اثناء نطق الكلمة (كلمات متقطعة) - إضافة كلمة إضافية مثل "امم" في حال ترقب صعوبة الانتقال للكملة التالية - فرط توتر الوجع او الجزء العلوي من الجسم لإخراج كلمة او فرط تيبسهما أو حركتهما - القلق من الكلام - قدرة محدودة على التواصل بفعالية بعض الاعراض المصاحبة لصعوبات الكلام الناجمة عن التلعثم: - طرف الجفنين سريعًا - رعشة الشفتين أو الفك - حركات لاإرادية في الوجه - نفضات الرأس - شد قبضة اليد التأتأه قد تصيب الاطفال والكبار أ.آية مختار