تأثير الشاي والقهوة على تدهور الذاكرة: بين الفوائد والمخاطر

 

تأثير الشاي والقهوة على تدهور الذاكرة

تُعدّ الذاكرة من أهم القدرات العقلية التي يعتمد عليها الإنسان في التعلم واتخاذ القرار والتفاعل مع محيطه. ومع التقدم في العمر، قد يتعرض البعض لتراجع في القدرات المعرفية، مما يدفع الباحثين لدراسة تأثير العادات الغذائية اليومية – مثل تناول الشاي والقهوة – على صحة الدماغ والذاكرة.

أولًا: القهوة وتأثيرها على الذاكرة

القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويُعدّ الكافيين مكونها الأساسي الفعّال. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول القهوة باعتدال قد يكون له تأثير إيجابي على الوظائف المعرفية. فالكافيين يعمل على تنشيط الجهاز العصبي المركزي، مما يساعد على تحسين الانتباه والتركيز وسرعة معالجة المعلومات.

كما أظهرت بعض الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بتدهور الذاكرة مثل Alzheimer’s disease وParkinson’s disease. ويُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تلعب دورًا في حماية الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى آثار سلبية مثل القلق، واضطرابات النوم، وزيادة معدل ضربات القلب، وهي عوامل قد تؤثر بشكل غير مباشر على جودة الذاكرة، خاصة إذا سببت قلة النوم.

ثانيًا: الشاي وتأثيره على الذاكرة

يحتوي الشاي، خاصة الشاي الأخضر، على مركبات مفيدة مثل الكاتيشين ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى نسبة معتدلة من الكافيين. ومن أبرز مكوناته مركب L-theanine، الذي يساعد على تعزيز الاسترخاء دون التسبب في النعاس، مما قد يساهم في تحسين التركيز والذاكرة قصيرة المدى.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الشاي بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن. ويُعتقد أن ذلك يعود إلى تأثير مضادات الأكسدة في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الدماغ.

الاعتدال هو الأساس

رغم الفوائد المحتملة للشاي والقهوة، فإن التأثير يعتمد على الكمية المستهلكة، والحالة الصحية للفرد، ونمط حياته العام. فالاستهلاك المعتدل (كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا) غالبًا ما يكون آمنًا لمعظم الأشخاص، بل وقد يكون مفيدًا للوظائف المعرفية.

أما الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين فقد يؤدي إلى اضطرابات في النوم والتوتر، مما ينعكس سلبًا على الذاكرة على المدى الطويل.

خاتمة

في ضوء ما سبق، لا يمكن القول إن الشاي أو القهوة يسببان تدهور الذاكرة بشكل مباشر، بل تشير الأدلة إلى أن تناولهما باعتدال قد يكون له تأثير وقائي وداعم لصحة الدماغ. ومع ذلك، يبقى التوازن في النظام الغذائي، وممارسة النشاط البدني، والنوم الجيد، عوامل أساسية للحفاظ على ذاكرة قوية وصحة عقلية سليمة